Sladica z vsemi oznakami Azije. Surovi trsni sladkor, kokos in tapioka skupaj kuhani v popolnosti sladice!
Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila
Pravi okusi Azije so poosebljeni v tej čudoviti sladici. Kokosov in surov trsni sladkor se združita v sirupu, ki ga nato zmešamo z mehkim pudingom iz tapioke.
Recept za puding tapioke s kokosovim sladkorjem in surovim trsnim sladkorjem
Služi 6
Sestavine:
- 9 unč tapioke
- 1/4 skodelice belega sladkorja
- 14 unč kokosovega mleka
- 1/2 skodelice surovega trsnega sladkorja
Navodila:
- Tapioko za eno uro namočite v posodi z vodo. Po eni uri tapioko odcedite in vodo zavrzite.
- Na zmernem ognju zavremo lonec vode z belim sladkorjem. Ko zavre, dodamo tapioko. Tapioko kuhamo toliko časa, da postane popolnoma prozorna. Ko je tapioka kuhana, jo med spiranjem prenesite v cedilo. Dati na stran.
- S kuhano tapioko napolnite 6 posameznih ramekinov ali katero koli posodo. Kompaktirajte z rahlim pritiskom s hrbtno stranjo žlice. Hladite vsaj 3 ure.
- Za pripravo omake združite kokosovo mleko in surovi trsni sladkor v srednji ponvi na srednjem ognju. Ko zavre, znižamo ogenj in pustimo, da se rahlo zgosti. Dati na stran.
- Puding tapioko postrezite z omako.
Več azijskih receptov
Azijski zeleni fižol s sezamom in česnom recept
Azijski goveji zrezek s sojino omako
Recept za azijske adobo kalamare
