Ledeni čaj v tem breskevem zelenem čaju s svežim rožmarinom in sladkanim z domačim ingverjevim sirupom dobi popolno preobrazbo.
Sorodna zgodba. Teh 15 ljubkih pasem psov so prijatelji vaših sanj
Seveda je ledeni čaj okusen, a zakaj osnovnega sladkanega čaja ne bi spremenili v nekaj čarobnega, okusnega in vznemirljivega? V tej pijači nisem uporabil le breskovega zelenega čaja, ki ga najdete v lokalni trgovini z zdravo hrano, ampak tudi sveže breskve za okrepitev okusa. Naj vas rožmarin v tej pijači ne prestraši; doda kanček lesnega okusa, domači ingverjev sirup pa mu daje sladko pikantnost.
Recept za zeleni čaj z ledenim rožmarinom in ingverjem
Služi 6
Sestavine:
- 4 skodelice vrele vode
- 8 čajnih vrečk breskve zelenega čaja ali drugega čaja z okusom (za blažji čaj uporabite 6 vrečk)
- Več vejic svežega rožmarina, dodatno za okras
- 2 breskvi, narezani
- Ledene kocke
Navodila:
- V vrč dodajte vrečke čaja in svež rožmarin.
- Po vrhu previdno zalijemo z vrelo vodo in pustimo, da se čaj strmi 6 do 8 minut, odvisno od jakosti arome, ki jo želite.
- Odstranite vrečke čaja in rožmarin ter pustite, da se čaj ohladi.
- Sveže breskve razdelite med kozarce. S pomočjo blatnika nežno zmešajte breskve, da jih razbijete in spustite sokove.
- Ohlajen čaj prelijemo po vrhovih breskev in vsak kozarec čaja sladkamo z ingverjevim sirupom (recept spodaj).
- Dodajte led in dobro premešajte. Po želji okrasite z dodatkom rožmarina in takoj postrezite.
Recept za ingverjev sirup
Donosi približno 1-1/4 skodelice
Sestavine:
- 3/4 skodelice svežega ingverja, narezanega
- 1 skodelica surovega sladkorja
- 1 skodelica vode
Navodila:
- V manjši lonec na močnem ognju dodajte vse sestavine in jih zavrite.
- Zmanjšajte ogenj na srednji in pustite, da odkrije odkrito, dokler se sladkor ne stopi in sirup rahlo zgosti.
- Odstranite z ognja in pustite, da se sirup ohladi.
- Sirup vlijemo v stekleno posodo in shranimo v temnem, hladnem prostoru.
Več receptov za čaj
Jabolčni čaj
Ledeni čaj Long Island
Čaj z limoninim kruhom
