Ničesar ne ljubimo bolj kot peko več deset Božični piškoti med prazniki in zdi se, da se znajdejo v naših vozičkih v trgovini z živili po lastni volji. So eden izmed najlažje praznične sladice, ki vam jih lahko pomagajo narediti otroci, in veliko tiste, kupljene v trgovini so res okusne. Vsi pa se lahko strinjamo, da so nekateri vsekakor boljši od drugih, kajne? Obstajajo tisti, s katerimi se preprosto zadovoljimo, in drugi, ki jih želimo jesti surove, ker je testo tako dobro, preden je kuhano - čeprav centri za nadzor in preprečevanje bolezni pravijo ne surovemu testu (ubijanje veselja!). Ta zelo znanstvena, sploh ne pristranska razvrstitev vam bo pomagala pri odločitvi, katere piškotke boste uživali v teh praznikih.
10. Biscotti
Žal mi je, a piškoti so komaj piškoti. Ja, enostavno jih lahko pošljete svojim najdražjim... ker so v bistvu že zastarele skale. Če čutite potrebo po zaužitju, to naredite vsaj s skodelico toplega kakava.
9. Snickerdoodles
Snickerdoodles so najbolj vanilijevi Božič piškotke. Cimet in sladkor? Osnovno.
8. Masleni piškoti
Samo masleni piškoti bi bili res dolgočasni, vendar (!) Prihajajo v različnih zabavnih oblikah in prihajajo v pločevinki, ki jo družina bo naslednjih 40 let uporabljala za shranjevanje šivalnih potrebščin, zato so v času praznikov pomemben nakup.
7. Spritz piškotki
Spritz piškoti so masleni, sladki in povzročajo popolno bolečino. Je pa nekaj čarobnega v tem, da zgladite mehko testo za piškote iz stiskalnice za piškote in opazujete, kako se pretvori v lepo pecivo.
6. Linzer piškotki
Linzer piškotki so domišljijska različica piškotkov z odtisom. Dajte jih v okrasno pločevino in zagotovo jih lahko podarite.
5. Piškoti iz melase
Piškoti iz žvečljive melase, dišeči z začimbami in preliti s hrustljavim sladkorjem demerara, so praznična klasika. Postrežene s čajem ali kavo so gorivo, ki ga potrebujete za zavijanje daril.
4. Pečenka
Masleni piškoti iz peciva so povsem osnovni, a če so pravilno narejeni s tonami masla, malo sladkorja, moke in soli, so nepremagljivi. Na ulici se govori, da so tudi Božičku všeč. Z razlogom so čas britanskega čaja.
3. Ruski čajni kolači
Krhki, oreški, masleni in pokriti s sladkorjem v prahu, ruski čajni kolači (ali mehiški poročni piškoti ali piškoti s snežnimi kepami) so staromodna sladica, ki zdrži preizkus časa. Bodite previdni pri sladkorju v prahu - če ga jeste prehitro, ga boste vdihnili in na koncu kašljali med božično večerjo v družini.
2. Piškoti z medenjaki
Skoraj nič ni tako klasična poslastica kot izrezani piškoti z medenjaki, okrašeni z belo kraljevsko glazuro z rozinami za oči. Na robovih so ponavadi nekoliko hrustljavi; v notranjosti nekoliko mehko; rahlo začinjen z ingverjem, klinčki in muškatnim oreščkom; in sladkano z melaso. Postrezite jih z vročim kakavom in boste v praznični blaženosti.
1. Izrežite sladkorne piškote
Pozdravljeni vsi za božični izrez sladkorni piškotek! Te klasične dobrote so vrhunski družinski kuharski projekt. Odrasli in otroci lahko sodelujejo pri zvijanju in izrezovanju piškotov, ko so pečeni, pa lahko vsak okrasi. Če jih ne pojeste v enem dnevu, jih lahko pošljete prijateljem in družini daleč naokoli. So dovolj trdni, da preživijo ladijski promet, njihova nizka vsebnost vlage pa pomeni, da zdržijo tedne.
Različica tega članka je bila prvotno objavljena decembra 2018.
