Nedavna študija je pokazala, da je zaskrbljujoč odstotek mesa v supermarketu okužen s superbakterijami, odpornimi na antibiotike salmonela in E. coli. Preberite, zakaj je uživanje govedine, svinjine in piščanca brez antibiotikov pametna izbira za vas in vašo družino.
Zdravstveni pomisleki: prekomerna uporaba antibiotikov in superbakterije
Živali so dajali antibiotike že leta, zakaj je meso brez antibiotikov postalo tako vroča tema šele pred kratkim?
Za začetek se je uporaba teh zdravil znatno povečala. Vsako leto se 15–17 milijonov funtov antibiotikov porabi ne le za zdravljenje bolnih živali, ampak tudi za preprečevanje bolezni pri živalih, vzrejenih v prenatrpanih, nehigijenskih razmerah. Učinek? Bakterije postajajo odporne proti antibiotikom. A nedavna študija okoljske delovne skupine ugotovili, da je večina piščanca, svinjine, govedine in purana okužena z odpornimi na antibiotike sevom bakterij, kot sta salmonela in
Še huje, glede na Dr. Glenn Morris, ljudje, ki zaužijejo te neprijetne seve bakterij, se morda ne bodo odzvali na zdravljenje z antibiotiki. Otroci so še posebej ogroženi zaradi nezrelega imunskega sistema.
Vladna uredba
Z mesom našega supermarketa, ki plava v superbakterijah, odpornih na antibiotike, bi mislili, da bo vlada ukrepala, kajne? Ne preveč. Aprila 2013 je Uprava za hrano in zdravila objavila "prostovoljno strategijo", ki od farmacevtskih podjetij zahteva, da omejijo uporabo antibiotikov v krmi za živali.
Na Spletno mesto FDA, agencija priznava negativne učinke prekomerne uporabe antibiotikov in navaja: "Znanstveno je dokazano, da vse uporabe protimikrobna zdravila pri ljudeh in živalih prispevajo k razvoju protimikrobne odpornosti in da je to pomembna javnost skrb za zdravje. Strokovnjaki se strinjajo, da je treba protimikrobna zdravila "preudarno" uporabljati v živalski in humani medicini, da upočasnijo razvoj odpornosti. "
Žal je poziv FDA k prostovoljni, "preudarni" uporabi protimikrobnih zdravil odprt za razlago in ne nosi kazni za neskladnost.
Kje lahko najdete piščanca brez antibiotikov?
Dobra novica je, da piščanca brez antibiotikov zlahka najdete, če veste, kje iskati (in pozorno prebrati etikete). A 2012 Poročila potrošnikov študija tajnega kupca v 119 trgovinah našli izdelke brez antibiotikov-in po nižjih cenah od pričakovanih. Verige, ki so nosile piščanca, vzgojenega brez antibiotikov, so vključevale Whole Foods, Trader Joe's, QFC, Publix, Kroger in Jewel-Osco. V nekaterih primerih so bili stroški piščanca brez antibiotikov dejansko nižji od povprečne nacionalne cene za vsa piščančja prsa.
Ko večerjate zunaj, lahko v restavracijah najdete meso z odličnim okusom, tudi brez antibiotikov Panera kruh, vodilno v povečanju razpoložljivosti zdravih in okusnih beljakovin brez antibiotikov v Združenih državah. Panera streže piščanca brez antibiotikov, pečenega purana in svinjino. Ker narašča povpraševanje po mesu brez drog, boste verjetno v prihodnje videli več restavracij, ki se bodo zavezale, da bodo služile tej vrsti beljakovin.
Če želite poiskati meso brez drog v restavracijah, na kmečkih trgih, v trgovinah na drobno in na kmetijah na vašem območju, poskusite s spletnim orodjem, ki je na voljo na RealTimeFarms.com.
Ukrepajte:
Pojdi do RealTimeFarms.com da izkažete svojo podporo in svoje družabno omrežje delite sporočilo o mesu brez antibiotikov.
Več nasvetov za zdravo prehrano
Ali se splača kupiti ekološko hrano?
Reja ekološke živine: Kaj se dogaja na kmetiji
Ideje za ekološko kosilo za otroke
