Pomašite svoje jamajške kremplje burgerje s svežo ananasovo salso in bodite srečni - SheKnows

Poletje je že skoraj tu! In če ste z juga, kot sem jaz (in morda tudi če niste), to pomeni, da bo kmalu na vrsti cel kup slastnih jedi, kot so žar, fižol iz rjavega sladkorja in makaronova solata. Čeprav imam rada hrano za kuhanje, je v njej veliko sladkorja, preveč predelanih stvari, kot so majoneza ali druge sestavine, ki se jim zaradi prehranskih, zdravstvenih ali drugih razlogov morda izogibate.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Več:14 prelivov za burgerje, ki jih ne boste našli na nobenem 'skrivnem' meniju

Vstopite v moje jamajške burgerje s prelivom s svežo ananasovo salso. Te jem brez peciva, zaradi česar so brez glutena in Paleo. Tudi brez kruha obožujem te burgerje. Vesel sem, da jih vse pojem poletje dolga.

Več:10 receptov za burgerje brez govejega mesa

Jamajški burgerji z recepti s salso iz svežega ananasa

Čas priprave: 10 - 15 minut I Čas kuhanja: 15 - 20 minut I Skupni čas: 25 - 35 minut

Sestavine:

Za burgerje

• 1 funt mletega fila (ali mletega purana ali kakršne koli vrste burgerja)
• 1/2 skodelice sveže zelene čebule, narezane

Za začimbe za kretene

• 1/2 žlice česna v prahu
• 1/2 žlice dimljene paprike (to bo dalo dimljeno sladkobo brez dodanega sladkorja)
• 2 žlički kajenskega popra
• 2 žlički čebule v prahu
• 1 čajna žlička morske soli
• 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
• 1/2 čajne žličke posušenega peteršilja
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• Kokosovo olje, po potrebi (skupaj sem porabil približno žlico)

Za salso (vse začimbe po okusu)

• 2 skodelici ananasa, narezanega na kocke
• 1 rdeča čebula, narezana na kocke
• 1 jalapeño poper, narezan na kocke
• Sok iz 1 limete
• Cilantro (uporabljam posušen, ker imam raje okus)
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 1/2 žličke popra
• 1/2 čajne žličke kumine
• 1/2 žličke čilija v prahu

Navodila:

1. V veliko posodo za mešanje dodajte mleto pecivo, vse začimbe in zeleno čebulo.
2. Sestavine z rokami premešajte, dokler se dobro ne vmešajo.
3. Oblikujte pljeskavice in jih položite na pekač do časa za kuhanje.
4. Ko je vse meso oblikovano v pljeskavice, jih v ponvi prepražimo na kokosovem olju ali jih premažemo s kokosovim oljem in jih skuhamo na žaru.
5. Medtem ko se burgerji kuhajo, v srednje veliki skledi zmešajte sestavine salse. Dati na stran.
6. Ko so hamburgerji kuhani na želeno raven (jaz vzamem burgerje srednje), prelijemo s salso.

Te hamburgerje lahko jeste s pecivom ali brez njega (jaz svojega ne jem s pecivom, ampak moj mož ima svojega na popečenem Havajska žemljica iz kruha). Postrezite z narezanim avokadom, mangom in sladkim krompirčkom.

Več:Marinade, ki bodo vaš zrezek spremenile v fenomen okusa