Ne bi smelo biti presenečenje, da je uravnotežena prehrana koristna za vaše zdravje in vas ščiti pred njimi raka, možganska kap in bolezni srca in ožilja. Zdaj nova študija raziskovalcev z univerze Chalmers in raziskave Danske družbe za boj proti raku Center je razkril, da bi lahko bila cela zrna še posebej koristna, če poskušate preprečiti vrsto 2 sladkorna bolezen.
Več: Zakaj bi morali razmisliti o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Dejansko je študija - objavljena leta Revija za prehrano - ugotovili, da lahko uživanje celih zrn zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 za do 34 odstotkov pri moških in do 22 pri ženskah. Študija je v 15 letih spremljala 55.000 udeležencev.
Seveda morajo posamezniki, da bi videli te koristi, vsak dan zaužiti določeno količino polnozrnate žitarice - kar, po študiji je na primer najmanj 50 gramov ali del ovsene kaše in ena rezina rženega kruha. In čeprav vsa polnovredna zrna niso enaka, pri sladkorni bolezni tipa 2 rž, oves in pšenica ponujajo enake zaščitne učinke.
Po mnenju izjava Rikard Landberg, profesor na Oddelku za znanost o hrani in prehrani ter višji raziskovalec študije, je o študiji dejal: »Naši rezultati so v skladu s prehranskimi nasveti, ki priporočajo, da živila, ki vsebujejo belo moko, zamenjate za polnozrnate izdelke... Dodatno zdravje koristi - bela moka ima nekatere negativne učinke na zdravje, polnozrnata pa ima več pozitivnih učinkov, poleg zaščite pred tipom 2 sladkorna bolezen. "
Še več, Landberg je opozoril, da ne bi smeli domnevati, da so ogljikovi hidrati slabi, kot to običajno trdi prehranska industrija. Namesto tega se moramo spomniti, da so ogljikovi hidrati zelo raznolika skupina živil, vključno s sladkorjem, škrobom in vlakninami.
Več: Meso in sir lahko dejansko okrepita vaše srce (in ne bi mogli biti srečnejši)
"O teh bi morali razpravljati posamično in jih ne bi združevali v eno skupino, ker imajo popolnoma različne učinke na našo fiziologijo in zdravje," je nadaljeval v izjavi. »Kar zadeva polnozrnate izdelke, so rezultati raziskav jasni: med številnimi študijami, ki so bile narejene leta različnih skupin ljudi po vsem svetu, ni bilo nobene študije, ki bi pokazala negativno zdravje učinki. "
Torej, ko boste naslednjič imeli izbiro, se odločite za polnozrnate izdelke - vaše telo se vam bo zahvalilo.
