Za nas je poletje sezona špricerjev. Nimamo težav srkati enega samega koktajla v prijetni, hladni zimski noči, a ko je vroče, postaneš žejen. Zaradi tega je lahko pitje koktajlov redne jakosti nekoliko tvegano. Morate ostati hidrirani, hkrati pa se želite tudi zabavati, in tu pridejo špricerji. Imajo nižjo vsebnost alkohola kot tradicionalni koktajl, zato jih lahko svobodno srkate, ne da bi vas skrbelo, da se 15 minut popolnoma potopite v žar. Eden naših najljubših? An Aperol Spritz, ampak Ina GartenZaradi tega zasuka so ti italijanski špricerji še bolj zabavni.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Garten pravi, da lahko namesto običajnih pomaranč uporabite krvne pomaranče. Te polmesečne rezine krvave pomaranče vsaki pijači dodajo svoj sok in dišavo, poglobijo barvo in dodajo dodatno kompleksnost njihovemu okusu.
Krvave pomaranče imajo pisano meso, ki sega od svetlo oranžne do živo rdeče do globoke, temno vijolične. Imajo okus po običajnih pomarančah, vendar tudi s pridihom malinovega okusa, zato so kot nalašč za poletne recepte.
Za pripravo klasičnega Aperol Spritza, Gartenovega recepta (iz njene knjige Kuhanje z Jeffreyjem) zahteva ohlajen Prosecco, 12 unč Aperola (priporoča Barbieri), Penečo vodo San Pellegrino in 6 rezin pomaranče - krvavo pomarančo, če želite biti dramatični.
Če želite sestaviti svoje pijače, jih napolnite 14-16oz stekleni kozarci z ledom. Nato jih napolnite več kot do polovice z ohlajenim Prosecco, mehurčkom, s kozarcem Aperola, s čokolado San Pellegrina in rezino krvave pomaranče za okras. V špricer lahko stisnete tudi malo pomarančnega soka, če želite barvo okrepiti in poglabljati.
Rezultat je osvežujoče hladna, šumeča, rahlo grenka pijača s čokoladno sladkostjo, ki uravnava okuse. To je edina pijača, ki jo želimo srkati v vročih poletnih dneh, na plaži ali ob bazenu, in z Gartenovim krvavim oranžnim pridihom je dovolj dramatičen za večerje in drugo poletje soarees.
Preden greste, se odjavite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
Oglejte si: Poskusili smo čez noč Mac & Sir Inne Garten in popolnoma razumeli, zakaj je zlomil internet
