Z dieto z nizkim glikemičnim indeksom (nizkim GI) lahko zmanjšate hrepenenje po hrani, nadzirate zvišanje ravni sladkorja v krvi in obvladate svojo težo. Vendar pa je včasih težko najti recepte z nizkim GI za sladice in prigrizke, ki so tudi okusni.
Dieta z nizkim GI temelji na Glikemični indeks (GI), ki razgrajuje živila na živila z nizkim GI in živila z visokim GI. Živila z visokim GI hitro dvignejo glukozo v krvi, kar vodi do intenzivnega hrepenenja po hrani in večjega prenajedanja. Z izključitvijo teh živil iz prehrane in uživanjem hrane z nizkim GI lahko nadzirate raven sladkorja v krvi (nujno za tiste, ki imajo sladkorna bolezen) in shujšati.
Živila z nizkim GI so večinoma polnovredna živila, ki vsebujejo veliko vlaknin in hranil. Če ste na a dieta z nizkim GI in če iščete okusno sladico ali prigrizek, se ta bananin oreh kruh prilega vsem. Ta kruh, narejen iz polnozrnate moke in rjavega sladkorja, je kot nalašč za tiste, ki so na dieti z nizkim GI. In tudi okusno!
Sestavine
- 1 1/2 skodelice polnozrnate moke
- 3/4 skodelice mletega lanenega semena
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički cimeta
- 4 žlice mešanice rjavega sladkorja SPLENDA
- 4 beljakovine
- 4 zrele banane
- 1 1/2 žličke vanilije
- 3/4 skodelice pinjenca
- 3/4 skodelice orehov (sesekljanih)
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V veliki skledi zmešajte polnozrnate moke, laneno seme, pecilni prašek, sodo bikarbono in cimet.
- V ločeni skledi skupaj stepemo SPLENDO in beljake.
- Dodajte pire banane, vanilijo in pinjenec. Rahlo premagajte.
- Tekočo mešanico vlijemo v suhe sestavine in premešamo.
- Dodamo orehe in mešamo, dokler se dobro ne povežejo.
- Razpršite pekač s pršilom za kuhanje.
- Zmes vlijemo v pekač in pečemo 45 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izstopi čist.
Več o Glikemični indeks in katera živila so nizek GI.
