Za tipičen teden lahko enostavno porabim več kot 150 USD na teden. Ne, ne hranim družine. Kupujem samo zase, vendar poskušam kupiti vse ekološko, organsko pa ni poceni. Lososa jem 3 do 4 -krat na teden, organski losos pa vam lahko resnično poviša račun za živila. Združite to z mojo ljubeznijo do slastnega (a dragega) sira Humboldt Fog, ki si ga rada privoščim do nekajkrat na mesec in ni težko videti, kako se moj tedenski račun za živila dobro konča $100.
Več: Evo, kako se resnično zavzemati za keto dieto
Ko sem prejšnji mesec pregledal svoje stroške, sem se odločil, da se bom izzval. Za en teden sem si vzela strog proračun za 50 dolarjev. Želel sem si še nekoliko zgraditi svoj varčevalni račun in mislil sem, da bi bile trgovine z živili dober začetek. Delam od doma v zvezni državi New York, zato lahko kuham malo več kot ljudje, ki delajo v pisarni pet dni na teden, in upam, da mi bo to pomagalo raztegniti majhen proračun. Ker so beljakovine običajno najdražji del mojega proračuna, sem se odločil dodati nekaj vegetarijanskih obrokov, s čimer bom znižal stroške. Odločil sem se tudi, da bom zapustil trgovino z živili, Wegmans. To je bilo težko, ker imam zelo globoko ljubezen do Wegmanov, vendar so lahko dragi, zato sem vse nakupoval pri Aldiju. Tukaj je razčlenitev mojega tedna glede proračuna za živila v vrednosti 50 USD.
Kaj sem kupil:
- Divje ulovljeni aljaški losos (6 kosov)
- 1 škatla belega riža
- 1 glava cvetače
- 3 sladki krompir
- 3 paprike (1 rdeča, 1 rumena in 1 oranžna)
- Čebula (mislim, da so bile v vrečki 4)
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 ducat jajc
- Romska solata
- 1 kozarec rumene curry omake
- Češnjev paradižnik
- 1 kadica navadnega grškega jogurta
- Zamrznjena sredozemska kvinoja (kvinoja, čičerika, ohrovt, limonino-česnova omaka)
Skupaj: 51,16 USD (V redu, malo sem presegel svoj proračun, a komaj)
Kaj sem že imel doma:
- Mandljevo mleko
- Začimbe
- Kumare
- Veganski proteinski napitki
- Preliv za solato Cezar
- Olivno olje
- Polnozrnat kruh (pol hlebca)
- Kava
- Siri (parmezan, cheddar)
- Maslo
- Draga
- Dijonska gorčica
- Sriracha
- Česen
- Limone
1. dan:
Vsak dan imam za zajtrk veganski proteinski napitek in že imam pri roki beljakovinski prah. Zmešam ga z mandljevim mlekom in hladno kuhano kavo, ki sem si jo pripravila prejšnji večer, in se lotim dela. Okrog 11. ure trdo skuham jajce, ga narežem skupaj s polovico avokada in položim na rezino toasta, ki je prav tako ostala od prejšnjega tedna. Stisnem Sriracho nanjo in spijem velik kozarec vode. Za večerjo sem narezala vso zelenjavo, da sem jo imela pripravljeno do konca tedna. Pest jih prepražim na oljčnem olju in primešam nekaj žlic curry omake. To sem dala čez riž in je zelo okusen.
2. dan:
Zajtrk in kosilo sta ponovitev prvega dne. Za večerjo spečem košček lososa, narežem nekaj romske solate in naredim cezarsko solato iz lososa z nekaj preliva in parmezanom, ki ga že imam v hladilniku. Losos je dober, vendar se ne počutim zelo zadovoljnega in resnično si želim, da bi za solato kupil nekaj krutonov.
3. dan:
Za zajtrk imam običajen shake. Srečam se s prijateljico na kosilu in ona plača račun, ker sem zadnjič plačal. Ko pridem domov, se zavedam, da sem že šel skozi veliko zelenjave. Spečem še en kos lososa, skuham nekaj riža in sladkega krompirja, segrejem nekaj črnega fižola in vse skupaj premešam v skledi. Zmešam nekaj medu, dijonsko gorčico, sol in poper ter vse skupaj pokapljam. Presenetljivo je slastno.
4. dan:
Zjutraj ne čutim tresenja, zato umešam dve jajci in narežem preostalo polovico avokada. Vse skupaj kapljam v Srirachi. Za kosilo hrepenim po beljakovinah, nisem pa razpoložen za lososa. Ker je to edino meso, ki ga imam, ga vseeno skuham. V hladilniku imam tudi nekaj kumar, ki jih moram kmalu porabiti, zato jih nasekljam, zmešam s soljo, poprom, grškim jogurtom, česnom in limoninim sokom, da naredim omako, podobno tzatziki. Tega položim na kuhanega lososa in z njim pripravim žalostno solato. To niti najmanj ne zadovoljuje. Za večerjo sem v mikrovalovni pečici zamrznil mediteransko mešanico kvinoje, popražil jajce in ga položil na vrh. V redu je. Samo v redu.
5. dan:
Nazaj na moj običajni zajtrk. V času kosila si ogledujem preostale špecerije in sem v naslednjih dneh precej žalosten. Ponavljam skledo z rižem, sladkim krompirjem in črnim fižolom, lososa pa pustim za kosilo. Za večerjo zmešam dve jajci in na vrh dodam nekaj stopljenega sira cheddar. Jajca in sir sem dala na kos toasta in dodala veliko Srirache. To je nekakšna žalostna večerja v petek zvečer.
6. dan:
Sobota je. Moj oče želi zajtrkovati v naši običajni kavarni in plača. Prijatelj me vpraša, če bi se radi dobili na poznem kosilu. To je mučenje, ker mi predlaga eno izmed mojih najljubših restavracij, vendar jo zavrnem, da se lahko držim svojega proračuna in vprašam, ali si želi pozneje ogledati zadnjo epizodo Outlander namesto tega kasneje. Za kosilo naredim solato-solato, paradižnik, sir, trdo kuhano jajce, kumare in papriko. Kremni preliv naredim iz grškega jogurta, olivnega olja, začimb in limoninega soka. Običajno bi bilo to precej dobro, a ker sem imela cel teden podobne obroke, je precej nejasno. Za večerjo popečem zadnjo zelenjavo, na kos lososa položim nekaj medu in gorčico ter jo spečem. Brez zelenjave, razen solate, paradižnika in čebule, se jutri res bojim.
7. dan:
Nedelja je. Grem na pohod, zato naredim stresanje, ga dam v svoj Yeti in se odpravim skozi vrata. Na koncu pohodim 2,5 milje dlje, kot sem pričakoval, in sem požrešen. Skoraj naročim pico. Potrebuje vso moč volje, da odložim telefon. Ostane mi še riž, jajca, jogurt, curry omaka, čebula, črni fižol in en kos lososa. Kuham riž, črni fižol in čebulo ter dodam nekaj curry omake. Prepražim jajce in ga položim na vrh. Ogljikovi hidrati in beljakovine so po mojem dolgem pohodu zelo zadovoljivi. Ko se kosilo obkroži, si preprosto ne morem privoščiti več lososa ali curryja. Vzamem telefon in naročim pico.
Več:Prosim, nehajte zavijati sir v plastiko
Vzemite s seboj:
Aldi je moja nova najljubša trgovina. Naredil bom toliko svojega nakupovanje živil tam, kolikor je mogoče. Cene so res poceni in imajo toliko organskih možnosti! Če bi živila kupila v drugi trgovini, bi me to zlahka stalo blizu 75 dolarjev. Ta trgovina je pravi biser.
Toda 50 dolarjev na teden za živila je res težko. Vesel sem, da sem lahko prihranil približno 100 dolarjev, toda do konca tedna mi je bilo res hudo jesti isto stvar. To mi je poslabšalo razpoloženje in če ne bi imel nekaj "goljufivih obrokov", ki so jih plačali drugi, nisem prepričan, da bi lahko počakal do nedelje, da bi se jamaril in naročil pico.
