Preprosti izrezi iz sladkornih piškotov se z dodatkom zdrobljenih trdih bonbonov spremenijo v draguljske praznične dobrote. Spodaj smo vključili naš najljubši recept za sladkorne piškote, toda za takojšnjo slastno slaščico, ekološko testo v hladilniku deluje prav tako dobro.
Navodila za piškotek iz vitraža
Trde sladkarije razvrstite po barvi; vsako barvo postavite v svojo zamrzovalno vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Medtem ko so bonboni v vrečah, jih zdrobite na približno 1/8-palčne koščke, tako da jih nežno udarite s kladivom za meso ali majhnim kladivom; dati na stran.
Pečico segrejte po navodilih za recept za sladkorne piškote. Testo za piškote razvaljajte in z modelčki za piškote razrežite želene oblike. Odstranite središče izrezov za piškote z manjšim rezalnikom iste oblike. Piškote položite na pekač, obložen s pergamentom.
Na izrezan prostor piškotka potresemo enotno, enakomerno plast zdrobljenih sladkarij. Pečemo po navodilih za recept za piškote. Pustite, da se piškotki ohladijo 10 minut, preden jih prenesete na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Sladkorno testo za piškote
Velikost obroka: 2 ducata
Sestavine:
- 1 skodelica sladkorja
- 2 skodelici moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 skodelice (1 palica) nesoljenega masla
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 2 žlici mleka
- 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice zdrobljenih trdih bonbonov, različnih barv
Navodila:
- V srednji skledi stepemo moko, sol in pecilni prašek; dati na stran. V veliki skledi z električnim mešalnikom smetano maslo in sladkor; mešajte, dokler ni svetlo in penasto. Dodajte jajce, mleko in vanilijo; mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Z nizkim mešalnikom počasi dodajamo mešanico moke. Mešajte, dokler se le ne poveže.
- Testo prenesite na rahlo pomokano delovno površino. Oblikujte v dva diska, pokrijte s plastično folijo in pustite v hladilniku vsaj eno uro.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekače obložite z nelepljivimi preprogami ali pergamentnim papirjem; dati na stran.
- Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljajte na 1/8-palčno debelino. Z rezalniki za piškote izrežite želene oblike in jih prenesite na pripravljene pekače, pri čemer pustite centimeter med vsakim piškotom. Ostanke testa lahko še enkrat razvaljate in razrežete. V izrezano obliko potresemo zdrobljene bonbone, tako da jih s konico ostrega noža enakomerno razporedimo. Pečemo do rahlo zlate barve, približno šest do osem minut. Prenesite na rešetke, da se ohladijo.
Več receptov za praznične piškote
Dekadentni dopust recepti za piškote
Praznični piškotki brez krivde
Video: Okrasitev prazničnih piškotov
