Ni nujno, da so praznični obroki vse maščobe in ogljikovi hidrati. S svojo lahkotno in zdravo prilogo iz brstičnega ohrovta dodajte nekaj zelenja na vaš praznični krožnik.
Povezana zgodba. 15 zelenjavnih strani s počasnim kuhalnikom za nocoj
Oreški brstični ohrovt
Če želite v praznični obrok vključiti nekaj zdrave zelenjave, a ste utrujeni od graha in fižola, se obrnite na slastne dobrote brstičnega ohrovta. Ko jih prelijemo s čebulo in povaljamo v orehih, naredimo privlačno in okusno stran.
Sestavine:
- 35–40 brstični ohrovt, prerezan na polovice
- 1 srednje rdeča čebula, tanko narezana
- 1/4 skodelice orehov in več za okras, drobno sesekljane
- 3 žlice masla
- 2 rokavici česna, mleto
- Sol (po okusu)
Navodila:
- Polovice brstičnega ohrovta damo v velik lonec z vodo in zavremo. Kuhajte 8–10 minut.
- Medtem ko brstični ohrovt vre, dajte čebulo in maslo v veliko ponev ali vok ter kuhajte na srednje nizkem ognju, dokler se čebula ne začne znojiti. Dodamo česen.
- Ko brstični ohrovt zavre, ga odcedimo in dodamo čebuli. Pustite kuhati, redno mešajte.
- Po približno 5 minutah vmešamo orehe in sol. Kuhajte še naprej, dokler brstični ohrovt ne postane zlato rjav.
- Odstranite z ognja in prenesite v servirno posodo. Za okras potresemo z več sesekljanimi orehi in postrežemo.
Bolj zdrave plati
Občutite vročino: 3 vroči in začinjeni recepti za prilogo
Alternativa zahvalnemu pireju iz sladkega krompirja: Latkes!
Preprosto okusen pire "krompir" in grah
