Brusnikova omaka postane slaba, zato obstaja nekaj razlogov. Prvič, mnogi od nas smo odraščali na tisti trapasti, želatinasti, čudni teti Mildred, ki bi jo služila vsako leto. Drugič, trpek okus brusnice je pogosto prekrit s preveč sladkorja, zaradi česar boste imeli preveč sladko prilogo. Namesto da bi odpisali drug recept za omako, zakaj ne bi poskusili nekaj malo drugačnega? Ta granita je popolno ravnovesje sladkega in kislega, poleg tega pa jo postrežete kot sladico, ker je zamrznjena!
Vsaka hrana si zasluži drugo priložnost, ne bi rekli? Naj se brusnice v tem prazničnem času odkupijo s tem receptom iz granite! Zaupajte nam, zaljubili se boste v njihov debel, rahlo sladek in trpek okus. Omako v pločevinkah pustite na policah supermarketa!
Brusnica granita
Služi približno 6
Recept nekoliko prilagojen iz Živilska mreža
Sestavine:
- 2 skodelici brusničnega soka
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici limonine lupine
- 1/4 skodelice vode (ali vodke z okusom)
Navodila:
- V srednji ponvi na srednje močnem ognju stepemo sok, limonin sok in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, približno štiri do šest minut.
- Odstranite zmes z ognja in nalijte v rahlo namaščen 9 x 13-palčni pekač. Pustite, da se zmes popolnoma ohladi, nato pa vmešajte vodo in limonino lupinico. Mešanico pokrijemo in zamrznemo dve uri ali dokler ne postane penasta. Mešajte mešanico in zamrznite še dve do štiri ure ali dokler ne zmrzne.
Močni brusnični sorbeti
Recept za žganje iz malin in malin
Alternative za zahvalni dan brusnični omaki v obliki pločevinke
