Prazniki naj bi pomenili veselje, preživljanje časa z ljubljenimi in spominjanje stvari, ki so resnično pomembne. Obstaja razlog, da ga imenujejo "najlepši čas v letu". Toda za mnoge od nas je to čisti kaos. Ni razloga praznično kuhanje vseeno mora biti stresno. Poskusite eno ali več teh preprostih nasveti za kuhanje da se letos osredotočite na tisto, kar je resnično pomembno.
Ne ugajajte vsem
Vsak v vaši družini ima najljubšo praznično jed. Če jih poskušate narediti vse, vam bo primanjkovalo časa, na ostankih pa bosta jedla le ena ali dve osebi. Poskusite kuhati samo jedi, ki jih bodo pojedli vsi (ali večina), in eno ali dve najljubši. Naslednje leto lahko vedno naredite najljubši hrustljav sladki krompir strica Jakea.
Pokličite rezervo
Mnoge družine imajo vsako leto praznične večerje v mami ali babici. Če ste družinski kuhar, lahko še vedno zaprosite za pomoč. Mnogi ljudje z veseljem prinesejo svoje najljubše jedi, medtem ko pripravljate purana in preliv.
Ali pa pri kuhinjski mizi postavite pripravljalno postajo, kjer bodo odrasli lahko olupili, sesekli, pretlačili in mešali, medtem ko bodo uživali v živahnem pogovoru. Otrokom lahko daste tudi lahka (glede na starost) opravila. Naj otroci drobijo krompir, starejši pa sekajo zelenjavo.
Ne morete dobiti prostovoljcev? Predjedi dajte v kuhinji ali v njeni bližini. Na ta način se lahko vedno prijavite v bližini.
Poiščite strokovno pomoč
Številne restavracije, trgovine z živili in gostinci prodajajo purane in šunke, ki jih lahko vzamete v najem ali jih že dan prej (ali na dan) dostavite v celoti kuhane. Če nimate posebnega recepta, bo imel enak okus za vašo družino, ne glede na to, kdo ga je skuhal. Potem morate skrbeti le ob straneh.
Začnite teden prej
Veliko receptov je mogoče pripraviti nekaj dni vnaprej, ne da bi pri tem izgubili del okusa. Naredite ali celo vnaprej narežite čim več stvari, ki jih lahko začnete prejšnji teden. Prihranili boste ure na dan in sprostili dragoceni čas, ki ga potrebujete, da dohitite ljubljene, ki živijo daleč stran.
Naredite načrt igre
Načrtujte svoj obrok vnaprej. Če veste, koliko časa traja, da vse skuhate in pripravite v pravilnem vrstnem redu, se boste rešili pred stresom v zadnjem trenutku. Vedite tudi, kaj potrebujete za vsako jed. Če za polnjenje potrebujete na kocke narezano čebulo in enolončnico, jih sesekljajte hkrati.
Uživaj
Vsakdo med najljubšimi prazniki uživa v okusnem obroku. Vendar ne pozabite, da gre tudi za druženje s prijatelji in družino, ponovno povezovanje z ljudmi, ki živijo daleč stran, in praznovanje sezone. Seveda je vaša družina morda vajena svojih tradicionalnih priljubljenih, kuhanih tako, kot jih naredi mama, toda če pride med vas in vaš razum, vam nihče ne bo pomagal.
Več nasvetov, da ostanete organizirani
Nasveti, kako se organizirati za praznike
Kontrolni seznam za načrtovanje praznikov
Top 5 počitniških gostovanj ne
