Zdrave božične sladice - SheKnows

Čeprav je praznično obdobje praznik jedi iz piškotov, piškotov, pite in peciva, se lahko še vedno prilegate svoji majhni črni obleki, medtem ko si privoščite sladkarije s temi zdravimi prazničnimi sladicami.

Povezana zgodba. Costco v svoj pekarski odsek dodaja vrhunsko božično sladico

Začinjena medena hruška hrustljava

Postavite to praznično sadno sladico na božično mizo in vanjo se bodo vkopali tudi vaši trdoživi sladokusci. Kako je tako dobrega okusa, a je vseeno dobro za vas? Skrivnost v receptu za sladico: zrele sladke hruške, drzne začimbe, med, polnozrnate žitarice in opečeni srčni oreščki.

Služi 6

Sestavine:

Polnjenje:

• 6 zrelih hrušk, jedrnate, narezane
• Sok in sok 1 limone
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/4 skodelice medu

Preliv:

• 3/4 skodelice bele polnozrnate moke
• 3/4 skodelice ovsa
• 1/4 trdno zapakiranega rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke mletega klinčka
• 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 skodelice (1 palica) nesoljenega masla, ohlajeno, narezano na majhne koščke
• 1/2 skodelice opečenih rezin mandljev

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F in premažite 8-palčni kvadratni pekač s pršilom za kuhanje.
2. V veliki skledi združite hruške, limonino lupinico in sok, cimet in med. V pripravljen pekač razporedimo hruške.
3. V srednji skledi zmešajte moko, oves, sladkor, cimet, klinčke, muškatni orešček in sol. Dodajte maslo in ga z vilicami pretlačite v suhe sestavine, dokler zmes ne spominja na grobo moko. Po hruškah enakomerno potresemo preliv.
4. Pečemo 45 minut ali dokler nadev ne nastane mehurčkov in preliv rahlo porjavi. Ohladite na rešetki 30 minut, nato pa toplo postrezite z kepico vanilijevega sladoleda z nizko vsebnostjo maščob ali žlico jogurta z okusom grškega medu.

Božični piškoti z nizko vsebnostjo sladkorja

Ti pisani piškoti, obdani z zelenimi pistacijami in temno rdečimi češnjami, poosebljajo praznični duh. So kot nalašč za darila, za pošiljanje ljubljenim in za žganje s čajem, medtem ko načrtujete počitnice. In nihče ne bo uganil, da so sladkani s stevijo.

Sestavine:

• 1-2/3 skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 2 jajci pri sobni temperaturi
• 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/3 skodelice Stevia v surovi pekarski torbi
• 2/3 skodelice oluščenih pistacij
• 2/3 skodelice posušenih češenj, grobo sesekljanih

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač obložite s peki papirjem.
2. V manjši skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in ingver.
3. V posodi za mešanje srednje velikosti z ročnim mešalnikom pri srednji hitrosti tri minute stepemo jajca s sladkorjem. Dodajte stevijo in stepajte 30 sekund.
4. Z najnižjo hitrostjo vmešajte suhe sestavine, dokler testo ni videti vlažno. Z ročno mešanjem testa dokončajte z upogljivo lopatico. Vmešajte oreščke in češnje. Testo bo gosto in lepljivo.
5. Polovico testa oblikujte v hlod, dolg približno osem centimetrov, in ga položite na eno stran pekača, roke rahlo navlažite s hladno vodo, da ga zgladite in oblikujete. Testo oblikujte v pravokoten, raven 9-palčni do 3-palčni trak. Ponovite tako, da preostalo testo oblikujete na drugi strani pekača.
6. Hlode pečemo 15 minut oziroma dokler hlodi niso zaokroženi na vrhu in zlato rjavi z rahlim porjavitvijo ob straneh. Odstranite in ohladite piškote na pekaču 10 minut.
7. Prenesite hlode na rezalno desko in jih razrežite diagonalno na 1/2-palčne rezine. Rezine vrnite na obložen pekač in jih razporedite v vrstice tako, da se robovi dotikajo.
8. Pečemo osem minut oziroma dokler biskviti niso rahlo obarvani in na otip suhi. Piškote ohladite na rešetkah za peko. Ti piškoti se hranijo v nepredušni posodi do dva tedna.

Fillo vrečke, napolnjene s figo

Ta sladica združuje sladko in slano za okusno božično poslastico. Sveže fige dodajo naravno sladkost, medtem ko phyllo naredi luskasto vrečko, ki ima manj maščob v primerjavi s testo za testo ali listnato testo. Včasih je najboljši način, da zajezite sladko pijačo, če jeste nekaj slanega. Ta recept za božično sladico vam daje oboje.

Sestavine:

• 8 unč mehkega, mehkega kozjega sira, zdrobljenega
• 1/4 skodelice orehov, drobno sesekljanih
• 2 žlici masla
• 2 žlici oljčnega olja
• 20 listov Atensko fillo testo (9 x 14 palcev), odmrznjeno
• 15 svežih fig, prerezanih po dolžini na pol
• 1/4 skodelice balzamičnega kisa

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V srednji skledi združite kozji sir in orehe, dobro premešajte.
3. V majhni ponvi na srednjem ognju stopite maslo z oljem. Položite štiri filo lističe in vsakega premažite z mešanico masla in olja.
4. Izrežite šest (4-palčnih) kvadratov iz sklada phyllo. Na sredino vsakega kvadrata postavite eno figovo polovico. Odprite fige in jih napolnite z dvema žličkama nadeva iz kozjega sira. Rahlo pokapajte s kisom.
5. Namažite phyllo od roba polnjenja do vsake kvadratne točke rahlo z vodo. Zberite kvadratne točke in jih stisnite skupaj tik nad polnilom. Vrečko premažite z mešanico masla in olja.
6. Torbice postavite na velik, nenamaščen pekač. Pečemo 12 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.

Več idej za božične sladice

10 nasvetov za zabavno izmenjavo piškotkov
Preprosti recepti za božične piškote
Kako pakirati božične piškote kot darila