Dekadentni recepti za praznične piškote - SheKnows

Piškotki so med počitnicami okusni, vendar raje presegamo pričakovano praznične sladice in naredite osupljive piškotke, ki izstopajo. Tu so trije dekadentni prazniki recepti za piškote to bo navdušilo ljubitelje piškotov ob vsakem sladkem, okusnem obroku.

Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

Ogromni pikantni piškoti iz ovsenih kosmičev z rozinami

Skrivna sestavina teh prazničnih piškotov je kajenski. Začinjena toplota doda razburljiv pult čokoladi, sladkorju in rozinam.

Naredi 2-1/2 ducat

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke kajenskega
• 2-3/4 skodelice valjanega ovsa
• 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega pri sobni temperaturi
• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 skodelica trdno zapakiranega rjavega sladkorja
• 1 jajce
• 2/3 skodelice grobo sesekljane temne čokolade
• 1/2 skodelice rozin

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in kajenski pesek. Vmešajte oves. Dati na stran.
2. V posodi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo stepemo maslo in sladkor na srednji visoki hitrosti, dokler se dobro ne združijo. Dodamo jajce in stepemo, dokler se ne vključi.
3. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in počasi dodajte moko in mešajte, dokler se ne zmeša. Dodajte čokolado in rozine ter mešajte, dokler se ne vključi.
4. Posodo pokrijemo s plastično folijo in čez noč postavimo v hladilnik. Ko ste pripravljeni za peko, postavite posodo na pult, medtem ko se pečica segreje.
5. Pečico segrejte na 350 stopinj F. dva pekača obložite s silikonskimi preprogami ali pergamentnim papirjem. Izrežite 2-1/2 do 3 žlice kroglic iz testa in jih položite na pekače.
6. Pečemo 10 do 12 minut oziroma dokler piškoti rahlo ne porjavi. Pustite, da se pet minut ohladi na pekaču, nato pa prenesite na rešetke, da se ohladi.

Piškoti iz temne čokolade brez moke

Čokolada dvigne raven uživanja v vsakem piškotu. Ti čokoladni piškotki niso samo slastni, ampak oslabijo kolena, hitro se spečejo in bodo sladkosnedi za vaše prijatelje brez glutena.

Naredi 3 ducate

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice kakava v prahu, nizozemsko predelanega
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 5 skodelic zelo finega granuliranega sladkorja
• 1/4 čajne žličke soli
• 5 skodelic opečenih orehov, grobo sesekljanih
• 1 skodelica drobno sesekljane temne čokolade
• 10 beljakov pri sobni temperaturi
• 1 žlica čistega vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. dva pekača obložite s silikonskimi preprogami ali pergamentnim papirjem.
2. V posodi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo združite kakav, cimet, sladkor, sol, orehe in čokolado. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi.
3. Beljake in vanilijo skupaj rahlo stepemo v srednji skledi. Ko kuhalnik deluje pri nizki temperaturi, počasi vlijte beljake v kakav. Zvišajte na srednjo hitrost in stepajte dve do tri minute oziroma dokler se zmes ne zgosti.
4. Velikodušno žlico testa za piškote spustite na pripravljene pekače. Pečemo 15 minut, pri sedmih minutah vrtimo pekače ali dokler se piškotki ne razširijo in imajo razpokan videz.
5. Piškote pustite, da se na pekačih ohladijo pet minut, nato pa jih prenesite na rešetke, obložene s pergamentom, da se ohladijo.

Božični piškoti z začimbami z ingverjem iz bele čokolade

Naredi 3 ducate

Sestavine:

• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 2 žlički sode bikarbone
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
• 1/2 čajne žličke mlete paprike
• 1/4 čajne žličke mletega klinčka
• 1-1/2 skodelice (3 palčke) nesoljenega masla, razdeljeno
• 1/2 skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja
• 3 jajca
• 1 skodelica posušenega ribeza (neobvezno)
• 1/2 skodelice opečenih pekanov, narezanih
• 4 unče kremnega sira, zmehčanega pri sobni temperaturi
• 2-1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
• 1/4 skodelice drobno sesekljanega kristaliziranega ingverja
• 1/4 skodelice fino ostrgane visokokakovostne bele čokolade
• 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
• 1/4 čajne žličke soli

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. dva pekača obložite s silikonskimi preprogami ali pergamentnim papirjem.
2. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, ingver, cimet, muškatni orešček, papriko in nageljnove žbice. Dati na stran.
3. V posodi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo združite eno skodelico (2 palčki) masla in rjavi sladkor. Stepajte do kremastega. Dodajte eno po eno jajce in stepajte, dokler se dobro ne vmeša.
4. Postopoma dodajamo mešanico moke in mešamo le toliko časa, da se vključi. Če uporabljate, dodajte orehe in ribez ter mešajte, dokler se ne primešajo.
5. Testo za piškote na veliko žlico spustite na pripravljene pekače. Pečemo 12 do 14 minut oziroma toliko časa, da se robovi piškotov rahlo porjavijo in piškotki nastavijo. Ohladite na pekačih pet minut, nato pa jih prenesite na rešetke, da se ohladijo.
6. Medtem ko se piškotki ohladijo, v veliki skledi združite krem ​​sir in preostalo 1/2 skodelice (1 palico) masla. Z električnim ročnim mešalnikom na srednji visoki hitrosti stepemo sir in maslo, da postane kremasto.
7. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in počasi dodajajte sladkor ter nadaljujte z nizkim mešanjem, dokler se sladkor ne vmeša, nato povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte do rahlega in penastega.
8. Dodamo ingver, belo čokolado, vanilijo in sol ter na srednji hitrosti stepemo, da se dobro povežejo. Pred serviranjem piškote obilno zmrznite.

Več idej za praznične sladice

Klasična bučna pita z javorjevo stepeno smetano
3 bučne sladice brez pite za zahvalni dan
Preprost recept za skorjo domače pite