Zaloge juh iz nič - SheKnows

Domače juha je poslastica za dušo in tudi brbončice, vse pa se začne z odlično podlago! Tu so trije recepti, ki vam bodo pomagali narediti popolno zalogo za naslednjo serijo domače juhe.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Pražena zelenjavna zaloga

Naredi približno 8 skodelic

Sestavine:

• 4 korenje, narezano na velike koščke
• 4 stebla zelene, narezana na velike kose
• 1 velika čebula, narezana na četrtine
• 6 zelene čebule, narezane na velike kose
• 1 glava česna
• Olivno olje
• 8 skodelic vode
• 1 čajna žlička košer soli
• 1/4 žličke zrn črnega popra
• 2 lovorjeva lista
• 1 čajna žlička grobo sesekljanega svežega italijanskega peteršilja
• 6 vejic timijana

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Operite in pripravite zelenjavo. Glavi česna odrežite vrh.
3. Zelenjavo položite na velik pekač in jo rahlo namažite z olivnim oljem.
4. Zelenjavo pražimo približno 45 minut, občasno premešamo, dokler lepo ne porjavi, vendar se ne ogljiči. Odstranite vso zelenjavo, ki začne goreti, preden je preostanek ponve pečen.
5. V velikem loncu zmešajte vodo in vse začimbe. Pečene stroke česna iztisnite iz glave (zavrzite kožo) in jih dodajte v lonec.
6. Dodamo vso ostalo zelenjavo in na zmernem ognju mešanico zavremo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 1 uro.
7. Precedite skozi sito, obloženo z gazo, in uporabite po potrebi ali v hladilniku do tri dni.

Piščančja juha brez napora

Naredi približno 8 skodelic

Sestavine:

• 1-1/2 kilograma kokošjih delov piščanca, kot so noge, krila in trup
• 1 velika čebula, narezana na četrtine
• 2 stebla zelene, narezana na koščke
• 2 veliki korenčki, narezani na koščke
• 1 čajna žlička grobo sesekljanega italijanskega peteršilja
• 1/4 čajne žličke mletega popra v zrnju
• 2 lovorjeva lista
• 8 skodelic vode
• Sol po okusu

Navodila:

1. Vse sestavine (razen soli) dodajte v velik ovalni počasen štedilnik. Kuhajte na nizki temperaturi 10 ur.
2. Zalogo precedite skozi sito, obloženo z gazo. Solimo po okusu.
3. Ohladite v hladilniku, nato pa odstranite maščobo.
4. Uporabite po potrebi ali v hladilniku do tri dni.

Poutine: Novi načini uživanja v starih najljubših
Butternut squash ravioli z omako iz žajbljeve masline
Ideje o meniju za dekliško noč

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.