Avgust je mesec svetle zelenjave ognjenih odtenkov, kot je paprika. Paprika je ena najslajših sort paprike in jo lahko uživate surovo ali kuhano do mehkega in mehkega. Če iščete zabaven način za pripravo teh zvončastih lepot brez dodajanja dodatne toplote v vročih poletnih mesecih imamo hranljiv recept za počasen štedilnik, ki ga bo zagotovo navdušila vsa družina.
Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden
Polnjena paprika s kvinojo
Služi 6
Sestavine:
- 2 skodelici kvinoje, kuhano
- 1 čebula, narezana na kocke
- 4 stroki česna, mleti
- 1 velika bučka, narezana na drobno
- 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih koruznih zrn
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 1/4 skodelice pinjol, opečenih
- 12 unč svežega mocarela sira, narezanega na 1/4 palčne kocke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke popra
- 6 velikih rdečih ali rumenih paprik
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
Navodila:
- Papriki odrežite zgornjo četrtino in zavrzite vrhove. Z žlico previdno izdolbite semena in rebra iz notranjosti paprike. Dati na stran.
- V večji skledi zmešajte vse preostale sestavine, razen juhe in parmezana. Mešanico enakomerno z žlico vlijemo v izdolbene paprike in jih napolnimo skoraj do vrha. Polnjene paprike damo v 5-litrski počasen štedilnik. Ob straneh prelijte zelenjavno juho.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi približno šest ur. Preden postrežete, prelijte s parmezanom.
Več receptov za počasne kuhalnike
Počasi kuhanje afriške arašidove enolončnice
Svinjski pečenka v počasnem štedilniku s curry pomarančno omako
Crock pot piščanec in cmoki
