Praznujte dan ANZAC -a tako, da naredite piškote - SheKnows

Biskvit ANZAC je avstralski najljubši in kot nalašč za zdravo sladico ali popoldansko poslastico s skodelico čaja. Preizkusite naš odličen osnovni recept za piškote ali edinstveno različico suhega sadja spodaj.

Povezana zgodba. Brusnični in cimetov piškoti naredijo zimska jutra znosna

Kot pravi zgodba, so izvirne piškote ANZAC spekle ljubeče matere in žene avstralskih in novozelandskih vojakov ter jih poslale čez ocean v znak svoje ljubezni. To je sladek piškot brez jajc z dolgim ​​rokom trajanja, zaradi česar so bili pogumni moški idealni, da jim stojijo ob strani na bojišču. Ti hrustljavi piškoti so od takrat postali avstralski najljubši in jih tradicionalno jedo na dan ANZAC... obožujejo pa jih vse leto!

Obstaja na stotine različnih variacij recepta za piškote ANZAC, nekatere z zanimivimi dodatki, kot je sadje, nekatere pa celo prevlečene v glazuro. Tradicionalno sestavljeno iz ovsa, sladkorja in masla, testo temelji na zlatem sirupu za povezovanje sestavin. Poskusite ta osnovni recept za piškote ANZAC ali zanimivo različico s suhim sadjem spodaj.

Osnovni piškoti ANZAC

Sestavine:

• 1 skodelica valjanega ovsa
• 1 skodelica navadne moke, presejana
• ½ skodelice sladkorja
• ¾ skodelice izsušenega kokosa
• 2 žlici zlatega sirupa
• 125 gramov masla
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• 1 žlica tople vode

Navodila:

1. Pečico segrejte na 160 stopinj C.
2. Velik pekač obložite z nelepljivim papirjem za peko.
3. V veliki skledi zmešajte oves, moko, sladkor in kokos.
4. Zlati sirup in maslo združite v majhni ponvi na majhnem ognju. Nežno mešajte, dokler se zmes ne stopi.
5. V ločeni skledi zmešajte sodo bikarbono in vodo ter dodajte masleni mešanici. To testo premaknite v posodo s suhimi sestavinami in dobro premešajte.
6. Na pekač spustite velike žlice biskvitnega testa, tako da se piškoti med peko razprostirajo.
7. Pladenj postavite v ogreto pečico za približno 10 minut ali do zlate barve.
8. Vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetkah.

Opomba: Piškote shranjujte v zaprti posodi.

Sadni in ovseni piškoti

To je sodoben obrat tradicionalnega recepta za piškote ANZAC.

Sestavine:

• 6 jabolk Granny Smith
• 4 skodelice tradicionalnega ovsa
• 2 korenčka, drobno naribana
• ½ skodelice sultana
• ¼ skodelice suhih sliv, drobno narezanih
• ½ skodelice suhih marelic, drobno narezanih
• 1 žlica zlatega sirupa
• Ščepec cimeta
• Ščepec muškatnega oreščka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 160 stopinj C.
2. Velik pekač obložite z nelepljivim papirjem za peko.
3. Jabolka olupimo, olupimo in narežemo, nato pa jih damo v lonec z majhno količino vode in dušimo do mehkega.
4. V ločeni skledi združite dušene koščke jabolk, oves in korenje. Mešajte, da se združi.
5. Dodamo suho sadje in zmes še enkrat premešamo.
6. Zmes pokapajte z zlatim sirupom, nato dodajte cimet in muškatni orešček ter dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.
7. Na pekač spustite velike žlice biskvitnega testa, tako da se piškoti med peko razprostirajo.
8. Pladenj postavite v ogreto pečico za približno 10 minut ali do zlate barve.
9. Vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetkah.

Opomba: Piškote shranjujte v zaprti posodi.

Več o dnevu ANZAC -a

Storitve dnevne zore ANZAC
Praznujte dan ANZAC -a z rezino ingverja
DIY ANZAC Dan maka