Velika debata teče o tem, ali bi morali ali ne bi morali uživati mleko? Vedno bolj slišimo ljudi, ki trdijo o prednostih odhoda mlekarna iz vaše prehrane. Medtem večina prebivalstva še vedno uživa v uživanju zeliščnih napitkov, ki jih črpa kofein, ker smo bili prodani na podlagi misli, da so dobre za nas.
Nekatere od teh novih pijač morda pravzaprav imajo svoje zasluge-vendar je dobro staromodno mleko morda še vedno tam, kjer je glede prehrane.
Naravni wellness napitek
Ali ste vedeli, da mleko velja za "napitek dobrega počutja narave"? Hladna, kremasta bela pijača je polna kalcija, vitamina D, fosforja in ravnovesja drugih hranil dokazano gradijo vaše kosti in zobe ter spodbujajo zdravo delovanje mišic in krvi plovila. In sredi vseh novih vitaminskih voda, energijskih pijač in drugih umetno izmišljenih pijač je mleko naravna, zdrava izbira.
Več: Ne morem verjeti, da se strinjam z dr. Oz glede polnomastnih mlečnih izdelkov
Mleko zagotavlja edinstveno ravnovesje hranil
Po mnenju znanega strokovnjaka za prehrano dr. Wendy Bazilian, avtorice Dieta SuperFoodsRx in solastnik bazilijanske zdravstvene klinike s sedežem v San Diegu, mleko je za razliko od večine drugih pijač "wellness" naravno bogato s hranili uravnotežen z edinstvenim deležem ogljikovih hidratov in beljakovin-poleg kalcija, fosforja in vitamina, ki krepijo kosti D.
Ali opazujete vnos maščob ali sledite zdravi prehrani? Ni problema. Bazilian priporoča srkanje mleka z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob.
"Sorte z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob zagotavljajo veliko hranil za zelo skromne-vredne-kalorije," pravi. "Mleko ima naravno tudi malo natrija, vsebuje pa tudi kalij in igra vlogo pri zdravem krvnem tlaku."
Mleko gradi močne kosti
Mleko gradi močne kosti in zobe, kjer je po Baziliancu shranjenih 99 odstotkov telesnega kalcija. Poleg tega je na stotine študij pokazalo, da kalcij v mleku izboljša gostoto kosti.
"Goste kosti pomenijo manjšo verjetnost stresnih zlomov in manjše tveganje za osteoporozo - veliko grožnjo za javno zdravje več kot 40 milijonov Američanov," dodaja strokovnjak za prehrano.
Pomen zadostne količine kalcija se začne pri mladih in se razširi v odraslo dobo.
»Rojeni smo s kostmi in ko rastemo od otroštva do odraslosti, gradimo močnejše in večje kosti. Toda po določeni točki - okoli 30. leta - naše telo začne črpati iz kosti, da ohrani druge telesne funkcije, «pravi Bazilian. Zato je pomembno, da dobite kalcij, kot je ta, iz mleka že v zgodnji mladosti in nato še naprej uživate dovolj skozi vse življenje.
Kalcij prispeva k zdravju mišic in krvi
Bazilian pravi, da preostanek telesnega kalcija najdemo v mišicah, krvi in medcelični tekočini in je potreben za mišično in cirkulacijsko funkcijo. Pojasnjuje: »Kalcij ima pomembno vlogo v naših mišicah (zlasti v fazi krčenja), pa tudi v krvnem obtoku. Človeško telo si močno prizadeva ohraniti normalno ravnovesje kalcija v krvnem obtoku, da ohrani 'homeostazo.' Kalcij ima vlogo pri krčenju in širjenju krvnih žil. Če se raven kalcija zniža, bo telo potegnilo kalcij iz kosti, da bi napolnilo raven v krvi. Če pa v prehrano zaužijete dovolj kalcija, lahko ohranite kalcij v krvi in ohranite kosti. "
Ljubitelji mleka so redkejši
Ne samo, da imajo pivci mleka močnejše kosti, pravi Bazilian: "Ljudje, ki uživajo mleko, imajo običajno bolj zdravo prehrano in so ponavadi vitkejši od tistih, ki ne pijejo mleka." In Ker današnja mladina trpi zaradi epidemije debelosti in bolezni, povezanih z debelostjo, lahko koristna pijača, kot je mleko, prispeva k izgubi teže, krepitvi kosti in na splošno zdravje.
Bazilian nadalje pojasnjuje: »Študije so pokazale, da imajo matere, ki pijejo mleko, večjo hčerko. Mleko ne samo, da otrokom zagotavlja široko paleto hranil, temveč tudi izpodriva nekatere manj hranljive, visoko kalorične pijače, kot so gazirane pijače. Po nekaterih ocenah približno 12 odstotkov vseh kalorij mladostnikov prihaja iz gaziranih pijač in sladkanih pijač. Mleko z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe lahko precej spremeni te številke in rastočemu telesu doda prehransko, razvojno prednost. "
Mlečni peptidi bi lahko imeli vlogo pri preprečevanju alergij na hrano
V študiji iz leta 2017 so znanstveniki iz Food for Health Ireland ugotovili a število bioaktivnih peptidov v mleku in bi ga lahko uporabili kot novo alternativo za zdravljenje in obvladovanje vnetnih bolezni in alergij na hrano, navaja mlekarica.com.
Koliko mleka pa je koristno?
Vsaka količina mleka, ki jo spijete, je koristna, vendar Bazilec priporoča, da si prizadevate za tri (8 unč) kozarcev na dan. Pravi: »Tri okusne kozarce nemastnega mleka ali mleka z nizko vsebnostjo maščob na dan je dovolj, da zadostite 100 odstotkom potreb po kalciju in 75 odstotek vašega vitamina D in vrsto drugih bistvenih hranilnih snovi od visoko kakovostnih beljakovin do kalija, fosforja, vitamina A in vitamina B12. "
Poleg tega mleko vsebuje malo natrija in zagotavlja veliko prehrane za svojih 80 do 120 kalorij na skodelico. Mleko lahko prispeva tudi k dnevnim potrebam po hidraciji - sestavljeno je iz približno 90 odstotkov vode, ki je bistvena za skoraj vsako telesno funkcijo. Kot bonus je mleko ekonomično. Bazilian dodaja: "To je približno 25 centov na skodelico, kar je veliko manj od večine novih starodavnih" utrjenih sladkornih voda "na trgu danes."
Če imate intoleranco za laktozo, se ne odrecite mleku!
Intoleranca na laktozo - stanje, ki je posledica pomanjkanja encima laktaze, ki prebavlja laktozo v mleku - ne pomeni, da ne morete izkoristiti koristi mleka. Bazilian pravi, da intoleranca za laktozo ni vse ali nič in da lahko ljudje z intoleranco za laktozo uporabijo nekaj preprostih strategij, da uživajo v dobroti mleka.
"Običajno se lahko simptomi, povezani z intoleranco za laktozo, zmanjšajo s tem, kako" in "koliko mleka se porabi hkrati," pravi strokovnjak za prehrano. »Simptomi se pri mnogih posameznikih zmanjšajo ali celo odpravijo, če namesto tega čez dan pijejo mleko v manjših količinah velikega kozarca naenkrat, ljudje z težavami z laktozo pa se bolje odrežejo, ko pijejo mleko med obrokom ali prigrizkom, kot pa na lastno. "
Na trgu so tudi mleka z zmanjšano vsebnostjo laktoze in v lekarni na voljo celo kapljice tekočine, ki jih lahko dodate mleku, da ustvarite mleko z zmanjšano vsebnostjo laktoze. Ne pozabite, da čeprav je mleko vrhunski vir hrane za kalcij, ga lahko dobite tudi iz jogurta, majhne količine sira, mandljev, listnate zelenjave in tofuja - vse to je lahko del številnih intoleranc za laktozo diete.
8 nasvetov za vključitev več mleka v vaš dan
Bazilian priporoča uravnoteženo in raznoliko prehrano, ki vključuje sadje in zelenjavo, fižol, oreške, semena, polnozrnate izdelke, puste beljakovine, vodo, čaj in mleko. Pravi: "Hrana in pijača bi morala imeti" nekaj za ponuditi ", vključno z odličnim okusom in biti dobra za vas, a tudi vsestranska. Verjamem tudi v celovito hrano, polnovredno in naravno hranljivo prehrano. "
Mleko se lahko lepo prilega vašim dnevnim obrokom in sodeluje z drugimi superživili za zdravo in okusno prehrano, ki vam bo zagotovila dnevna priporočila glede vitaminov in mineralov. Tu je nekaj nasvetov Baziliana za pitje več mleka:
1. Začnite dan z mlekom
Dodajte mleko jutranjim kosmičem ali ovsenim kosmičem. Zdi se kot najstarejši namig, a vseeno odličen in trden začetek dneva. Smoothiju lahko dodate tudi mleko, da povečate kremastost in prehrano.
2. Kot prigrizek pijte mleko
Mleko je odlično kot popoldanski prigrizek - odlično ravnovesje kakovostnih beljakovin in ogljikovih hidratov, rahlo sladko in veliko prehrane. Bazilian pravi: "Ena skodelica sredi popoldneva ni le lahka in nasitna, ampak pobere vašo energijo in vam pomaga pri večerji, ne da bi požrla vsebino sladkarije sodelavca."
3. Spremenite navado kave
Namesto latteja si privoščite kavarno au lait ali čaj au lait. Café au lait je 1/2 kave in 1/2 mleka, ki vam daje ta želeni okus kave in uživanje zmanjšanje vsebnosti kofeina in povečanje hranilne vrednosti pijače z dodatkom mleko.
4. Znebite se lakote
Pred zabavo popijte kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob. Hitro in enostavno. Prav tako nasiti in "odstrani" lakoto, kar vam pomaga, da se pametneje odločite za hrano in pijačo, ko prispete. Bazilian dodaja: "Bonus je odlična prehrana, vendar je glavna prednost, kako se počutite in odzivate na družbene" pritiske ", ko uživate na zabavi in vzdržujete svojo postavo."
5. Za sladico pijte mleko
Bazilian priporoča aromatizirana mleka za sladko dobroto. »Čeprav moramo paziti, koliko sladkorja je v prehrani na splošno, pomislite na to-čokolada z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe ima sladkost in privlačnost poslastica in še vedno vsebuje tiste bistvene vitamine in minerale, ki jim primanjkuje v predelanih pekovskih izdelkih, piškotih, sladkarijah ali drugih "običajnih" dobrotah, "je dejala razlaga.
6. Mleko je odlična pijača po vadbi
Nedavne raziskave kažejo, da lahko ravnovesje hranil v mleku pomaga pri oskrbi mišic po vadbi tako učinkovito kot nekatere komercialne pijače za vadbo. In tudi boljšega okusa je!
7. Pred spanjem popijte mleko
Dobra rutina pred spanjem vam lahko resnično pomaga zaspati in bolje zaspati. Slab spanec lahko poslabša vaš metabolizem in poveča tveganje za kronične bolezni. Bazilian dodaja: »Že kot otrok sem se z babico naučila spiti majhno skodelico toplega mleka. To je bil ritual, pomirjujoč in hranila v mleku vam lahko pomagajo pri boljšem spanju. "
8. Preden ga spijete, ga dvignite
Mleko vam lahko da močne kosti in mišice! Bazilian pravi: »Galono mleka tehta osem kilogramov - ni slabo za nekaj biceps kodrov ali stiskalnic nad glavo, preden nalijemo kozarec piti. " Šali se: "Vem, vem... Vedno se moram malo razgibati v razpravo o prehrani... ampak resno, to je dober namig! ”
Torej do dna zdravja - vsakodnevno pitje mleka bo vašemu telesu koristilo.
Več: Wklobuk se zgodi vašemu telesu, ko razrežete mlečne izdelke
Preden greste, si oglejte spodnjo diaprojekcijo.
Prvotno objavljeno februarja 2009. Posodobljeno marca 2017.
