Počitnice so tu in za mnoge to lahko pomeni, da zdrave navade zbledijo. Ne pozabimo, da je zahvalni obrok znan po tem, da vsebuje veliko kalorij in maščob. Na ta zahvalni dan naredite okusno in bolj zdravo jed z manj maščobami kot tradicionalne zahvalne strani. To je popoln zdrav (in okusen) praznični užitek!
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Pire krompir s kokosovimi orehi
Služi 4
Sestavine:
- 2 srednje velika sladka krompirja
- 1/2 žličke soli
- 2 skodelici polovic oreha
- 2 žlici 100 % čistega javorjevega sirupa
- 1 žlica organskega nerafiniranega kokos maslo
- 1 skodelica nesladkanega navadnega mandljevega mleka
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Sladki krompir operemo, olupimo in narežemo na 1-palčne kocke.
- Sesekljan sladki krompir damo v ponev na štedilnik.
- Dodamo vodo, dokler krompir ni prekrit.
- Na srednjem do močnem ognju zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti približno 15 do 20 minut ali dokler ni končano. Krompir je narejen, ko ga vilice zlahka prebodejo.
- Sladki krompir odcedimo v cedilu.
- Med kuhanjem sladkega krompirja v skledo srednje velikosti dodamo orehe, javorjev sirup in stopljeno kokosovo maslo. Mešajte z veliko žlico, dokler orehi niso enakomerno obloženi in odstavite.
- Ko je sladki krompir narejen, ga prenesite v hitri mešalnik, npr Vitamixin dodajte 1 skodelico navadnega nesladkanega mandljevega mleka. Mešajte na visoki temperaturi štiri do pet minut, da se enakomerno premeša. Morda boste morali krompir strgati s strani mešalnika, da se enakomerno razprši in zmeša.
- Z lopatko z žlico zmešajte sladki krompir v pekač in ga enakomerno razporedite.
- Prelijemo z orehovo mešanico, tako da orehi enakomerno prekrijejo vrh sladkega krompirja.
- Postavimo v pečico in pečemo 15 minut. Preverite približno 10 minut; vse pečice se kuhajo drugače, odvisno od znamke in nadmorske višine. Nočeš, da orehi gorijo!
- Jed je pripravljena, ko so orehi opečeni.
Postrezite takoj in uživajte!
Več receptov za sladki krompir
Najboljši veganski recepti za zahvalni dan
Pražene palčke sladkega krompirja
Prehrana sladkega krompirja
