Sedite, ker boste kmalu prebrali najboljše novice: prehranjevanje sir lahko dejansko zmanjša tveganje za bolezni srca. Ja, seveda to prihaja z opozorili in zmernim uživanjem, vendar se za trenutek samo naslanimo v sirastem zlatem sijaju nekaterih novih raziskav.
Medtem ko sir vsebuje visoko vsebnost nasičenih maščobnih kislin - nekaj, kar si zagotovo želite izogibajte se uživanju velikih količin - kalcij v siru pomeni, da se manj maščob absorbira telo.
Več: 12 nasvetov za odpravo sira - zdrava pot
Po analizi 15 obstoječih študij o učinkih uživanja sira na zdravje - ki so upoštevale prehrano in zdravstvene rezultate več kot 200.000 ljudi - Raziskovalci so ugotovili, da je bilo pri ljudeh, ki so pojedli en del sira na dan, v povprečju 14 odstotkov manj verjetno, da bi zboleli za koronarno boleznijo srca, in 10 odstotkov manj verjetno, da bi imeli možganska kap.
Sliši se preveč dobro, da bi bilo res? No, velikost porcije je približno 40 gramov - približno velikost škatle za vžigalice. Avtorji študije, objavljene v
Več: Prosim, nehajte zavijati sir v plastiko
Poleg tega a študij Akademije za splošno zobozdravstvo leta 2013 ugotovil, da sir lahko prepreči tudi nastanek kariesa. Uživanje trdega sira, kot je cheddar proizvaja slino, ki pomaga zmanjšati kislost ust in zobe manj nagnjene k votlini.
Sicer pa sira v resnici ne moremo šteti za "zdravo hrano", a glede na njegov slab rep v svetu prehrane je to vsaj ponuja okusno hrano nekaj odrešujočih zdravstvenih dejavnikov - in izgovor, da na naslednji zabavi vzamete kos s pladnja za zabave zbiranje.
Različica tega članka je bila prvotno objavljena decembra 2017.
