Kako kupovati vitamine in dodatke na podlagi vaše prehrane - Stran 3

Peskatarski

Leno naložena slika — *Slika: Shutterstock. Oblikovanje: Ashley Britton/SheKnows.*

Peskatarstvo je podobno vegetarijanski in veganski prehrani, le da izrecno dovoljuje uživanje rib in (včasih) morskih sadežev. Tako kot vegetarijanci tudi mnogi peskatarci jedo jajca in mlečne izdelke. Nekateri pa se raje vzdržijo uživanja živalskih proizvodov - razen rib in (spet, včasih) morskih sadežev.

Povezana zgodba. Artikel Starši otrok s sladkorno boleznijo na njihovem seznamu za vrnitev v šolo

Ker peskatarci lahko jedo ribe, dobijo veliko hranil, ki jim primanjkuje pri veganski in vegetarijanski prehrani. Školjke, postrv, losos, tuna in vahnja so lahko odličen vir vitamina B12. Vse vrste rib in morskih sadežev - zlasti losos, skuša, tuna, sled in sardele - ponujajo omega-3 maščobne kisline. Ostrige so odličen vir cinka, nekaj pa ponujajo tudi jastogi in rakovice. Železo najdemo v ostrigah, sardinah in tunu. In samo ena četrt čajna žlička morske soli vam bo za ta dan ponudila dovolj joda. Poleg tega, ker so mlečni izdelki, kot so jogurt, sir, mleko in sladoled, bogati s kalcijem, lahko peskatarci, ki jedo mlečne izdelke, dobijo tudi veliko tega.

Edina možna past peskatarstva je presežek živega srebra, strupene snovi, ki jo pogosto najdemo v ribah in morskih sadežih. Glede na Nacionalni inštitut za okoljske zdravstvene vede (NIEHS), redno uživajo velike količine ribjih pločevink povečati tveganje izpostavljenosti živega srebra pri osebi. To je še posebej zaskrbljujoče za nosečnice in doječe ženske, saj lahko izpostavljenost živemu srebru škoduje otrokom, po podatkih NIEHS.

Zaradi tega je Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) priporoča omejitev vnosa rib na 12 unč (približno dva obroka) vsak teden. FDA tudi priporoča dajanje prednosti ribam z malo živega srebra - kot kozice, bela konzervirana tuna v konzervah, losos, pollock in som - nad tistimi, ki so visoko v njej - kot morski pes, sabljarka, skuša in keramika.

Razmislite o pogovoru s svojim izvajalcem primarne zdravstvene oskrbe o porabi rib, da zagotovite, da boste dobili dovolj hranil, hkrati pa omejili izpostavljenost živemu srebru. Če se odločite zmanjšati vnos rib, razmislite o dopolnitvi nekaterih hranil drugače bi dobili od te ribe-vključno z vitaminom B12, vitaminom D, omega-3 maščobnimi kislinami, cinkom, železom in jod. Še enkrat se pogovorite s svojim zdravnikom, da ugotovite, kaj vam ustreza.