Veliko časa porabimo za pogovor o svojem najljubšem udobna hrana, kot Sendviči z opečenim arašidovim maslom in želeom Gar Garne, 20-minutni mac in sir Marthe Stewart, in Česen Sunny Anderson s česnovim pirejem, da včasih pozabimo, kako odlična je lahko hladna, hrustljava, zelenjavna solata. Ja, res! Šele ko smo doma začeli izdelovati solatni preliv, smo ugotovili, da je solato lahko polno okusa. Zelenjava v naših solatah ne sveti več zaradi mastnih, preveč nasoljenih trgovinskih prelivov. Če se vam zdi, da bi si sami naredili obloge zapleteno, se nikoli ne bojte - televizijski voditelj in avtorica kuharske knjigeGiada De Laurentiis pravkar je delila svoj recept za en solatni preliv, na štiri načine, in to je lažje, kot si mislite.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Vsak preliv bi moral imeti lepo ravnovesje kisline, soli in maščobe, z dodatkom malo sladkosti, odvisno od zelenjave, ki jo boste prelivali. To ravnovesje okusov je ključ do izboljšanja zelenjave in zelenjave, ne da bi popolnoma prikrili njihov svež okus.
De Laurentiis začne potem s zelo osnovni vinaigrette. Uporablja oljčno olje in jabolčni kis v razmerju 2: 1, nato doda sol in poper za začimbe. Če niste prepričani, kje začeti, je to to! To je tudi zabavna metoda za eksperimentiranje - dokler je vaše razmerje dva dela olja na en del kisa, vi lahko pretresete stvari z uporabo različnih kisov in aromatičnih olj, da spremenite svoj okus oblačenje.
Ko ste pripravljeni nadaljevati, De Laurentiis ponuja tri dodatne vrtljaje na klasičnem vinaigretu.
Z okusom lahko naredite dijonsko gorčico. Lahko ga naredite zeljanega, tako da dodate sesekljana sveža zelišča, kot so koper, drobnjak ali pehtran. Ali pa ga naredite kremasto, tako da vmešate nekaj grškega jogurta.
To je en preliv, štiri načine. Ampak res, to je en preliv, na milijon načinov, ker je toliko prostora za eksperimentiranje z vašimi najljubšimi okusi. Zamenjajte zelišča, preklopite dijonsko gorčico na polnozrnate, naribajte nekaj česna v kremast jogurtov preliv ali celo dodajte vse tri nadgradnje - zelišča, gorčico in jogurt - za močan dodatek solatam in celo mesu na žaru. Nikoli ne boste pomislili, da je solata spet dolgočasna, ko obvladate način prelivanja De Laurentiisa.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Poskusili smo čez noč Mac in sir Ine Garten in popolnoma razumeli, zakaj je zlomil internet
