Juha v pločevinkah dobi veliko pomanjkljivosti, vendar tega ni mogoče zanikati nekatere sorte so zakonito okusne. Prihaja do določenega nostalgičnega udobja jedo enolončnico narejeno s kremo iz katere koli juhe in odpiranje pločevinke nečesa brotiranega in slanega, ko je hladno, je včasih ravno tisto, kar potrebujemo. Toda v večini primerov konzervirane stvari preprosto ne režejo in iskreno povedano, domače različice juh v pločevinkah je običajno lažje pripraviti, kot si mislite. So tudi bolj okusne. Giada De Laurentiis’ italijanska poročna juha s počasnim kuhanjem je dokaz.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Kar zadeva juhe v pločevinkah, smo vedno gravitirali k italijanski poročni juhi. Ima lepo, lahko juho, drobne nežne mesne kroglice, dovolj testenin, ki nas napolnijo, in nekaj zelenja tu in tam, ki daje iluzijo zdravja. Toda domača italijanska poročna juha popelje stvari na povsem novo raven okusnosti.
De Laurentiis je svojo domačo italijansko poročno juho s počasnim kuhanjem čim bolj olajšala.
Najprej svojemu dodate piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija počasen štedilnik ali večnamenski štedilnik skupaj z lovorjevim listom.
Nato naredite svoje mesne kroglice. De Laurentiis naredi svojega z mleto fižolo, jajcem, začimbami in pol skodelice naribanega parmezana, in najboljši del? Ne naredi, da jih skuhate v ločeni ponvi ali ponvi. Ne, mini mesne kroglice samo spustiš v vročo juho, nato pa jih štiri ure počasi kuhaš na močnem ognju.
Ko te štiri ure minejo, v juho dodate kratke testenine, kot so ditalini, in počasi kuhajte še pol ure, dokler se testenine ne zmehčajo.
Ne nazadnje vmešajte še pest grobo narezane otroške špinače. Uvene takoj, ko zadene juho, zato vam je ni treba več kuhati. Juho le založite v skledo in okrasite z nekaj naribane parme (tudi tukaj bi bili okusni kosmiči rdeče paprike).
Je to italijansko poročno juho s počasnim kuhanjem nekoliko težje narediti kot odpreti pločevinko? Le obrobno! Tudi okus je veliko boljši. Če se resnično želite prepričati, da lahko v trenutku dobite skledo svoje najljubše tolažilne juhe, samo napolnite nekaj posod s tem receptom in jih zamrznite. V samo nekaj minutah si boste lahko sami pripravili skledo v mikrovalovni pečici, globina okusa v juhi in domačih mesnih kroglicah pa bo več kot zadovoljila vaše nostalgične hrepenenje po juhi v pločevinkah.
Preden greste, se odjavite naša galerija spodaj:
