Kremasti mousse iz jajčevca je popolna sladica za zabave-SheKnows

Brskal sem se po Instagramu in naletel nanj: prva slika lepo okrašenega božičnega drevesa, vilenjak se odmakne od kamina, oblečenega v girlando, zelenje, ki se sveti z lučmi.

Povezana zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

t

t Začetek sezone prazničnih pesmi in božičnega veselja je končno tu!

t Seveda, ko je moja družina zadnji trik ali priboljševalcem razdelila zadnje zabavne čokolade, je hči zapela v pesmi. Po vsej hiši so zvonili zvonovi, severni jeleni in veseli stari vilini.

t Ko boste pripravljeni sedeti ob ognju in pražiti kostanj ter si privoščiti počitek pri zavijalnem papirju in klanjanju, je tukaj zasuk klasičnega jajčevca. Mousse iz jajc je popolna sladica vnaprej za zabavo ali družinsko praznovanje! Edina razlika je v tem, da lahko namesto klepetanja po kozarcih rečete "živahno", tako da žlice potopite v kremasto veselje.

t

Mousse iz jajc

t Služi 4-6.

Sestavine:

• 1 liter težke smetane

t

• 2 žlici hladne vode

t

• 1 čajna žlička želatine brez okusa

t

• 2 skodelici polnomastnega mleka

t

• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, razdeljeno

t

• 1 čajna žlička vanilije

t

• 4 veliki rumenjaki

t

• 1/2 žličke cimeta

t

• 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka

t

t

Navodila:

1. S posodo za mešanje in nastavkom za stepanje, ki ste jo ohladili v zamrzovalniku, stepete gosto smetano, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Shranjujte v tesno zaprti posodi v hladilniku, dokler ni potrebno.

t

2. V manjšo posodo nalijte hladno vodo in poškropite želatino. Pustimo stati približno 10 minut, dokler želatina ne postane mehka.

t

3. Pripravite ledeno kopel in jo postavite na stran.

t

4. V srednji ponvi segrejte mleko, 1/4 skodelice sladkorja in vanilijo na srednjem nizkem ognju, premešajte občasno, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in mleko začne pariti in počasi postane nežno dušimo. Ko se mleko segreje, v rumenjake vmešajte preostali sladkor in nenehno stepajte, dokler jajca niso svetlejše barve in gladke teksture.

t

5. Ko je mleko prav opečeno, med rumenjakom v rahlem curku vlijte približno 1/4 skodelice mleka. Dodajte še 1/4 skodelice mleka in temeljito premešajte. Ogrevane rumenjake vlijemo v ponev in stepemo v preostalo mleko. Dodajte cimet in muškatni orešček in nenehno mešajte na zmernem ognju, dokler se ne zgosti, približno 3-5 minut.

t

6. Kremo odstranite z ognja in vmešajte zmehčano želatino, dokler se ne raztopi.

t

7. Posodo postavimo v ledeno kopel in mešamo, ko se jajčevec ohladi na sobno temperaturo.

tRazkritje: Ta objava je del sodelovanja z Energizer MAX Batteries in SheKnows.