Čarobnost v mikrovalovni pečici: piškoti iz limonine meringue - SheKnows

Skrajšajte čas pečenja z mikrovalovno pečico za peko teh vlažnih in okusnih kolačkov z limonino meringo.

Povezana zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Mikrovalovne pečice niso samo za ponovno segrevanje ostankov! Panasonic mikrovalovna pečica skrajšajte čas pečenja, kar vam omogoča, da brez truda ustvarite čudovite in okusne kolače z limonino meringo.

Tu ne potrebujete posebnih oblog za piškote-lahko uporabite ramekins ali skodelice za kavo, ki so varne v mikrovalovni pečici!

Sestavine:

Za piškote:

• 1 škatla (18,25 unč) mešanice limonine torte
• 3 velika jajca
• 1-1/3 skodelice vode
• 1/2 skodelice navadnega jogurta
• 1/3 skodelice rastlinskega olja

Za limonino skuto:

• 1 skodelica limoninega soka
• 1 skodelica sladkorja
• 1/2 skodelice stopljenega masla (nesoljeno)
• 3 jajca, rahlo stepena
• 3 žlice drobno naribane limonine lupine

Za meringue:

• 4 beljakovine
• 3/4 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke smetane vinskega kamna

Navodila:

Za limonino skuto:

1. V posodi za mikrovalovno pečico stepemo sladkor in jajca. Dodajte limonin sok, limonino lupinico in maslo. Stepamo, dokler se dobro ne povežejo. Kuhajte v mikrovalovni pečici v enominutnih presledkih, po vsaki minuti dobro premešajte. Kuhajte šest do osem minut ali dokler ni gosto.
   click fraud protection
2. Posodo takoj pokrijte s plastično folijo, da preprečite nastanek filma. Ohladite eno uro. Prenesite v nepredušno posodo in pustite v hladilniku štiri ure ali dokler se ne strdi.

Za piškote:

1. Vse sestavine za kolačke dve minuti združite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti.
2. Testo nalijte v ramekins ali skodelice za kavo, varne za mikrovalovno pečico (do polovice polne), razpršene s pršilom za kuhanje.
3. Mikrovalovna pečica pri 80 -odstotni nastavitvi moči za eno minuto in pol na "piškote" ali ko vstavljen zobotrebec odstranite čisti.

Za meringue:

1. Z mešalnikom pri srednje visoki hitrosti stepemo beljake, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
2. Nadaljujte s stepanjem, postopoma dodajajte sladkor in smetano iz vinskega kamna. Stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
3. Limonino skuto in meringue namažemo po piškotih. Rjava meringue pod pečico pečenke po želji.

Več okusnih receptov za mikrovalovno pečico

3 gurmanski obroki, pripravljeni v mikrovalovni pečici
Recept za torto iz korenčka v mikrovalovni pečici
Sladki krompirjev čips v mikrovalovni pečici