6 najboljših buč za peko
Zdaj je razlika jasna - nikoli ne boste uporabili rezbarije buča za peko ali pekoče buče za ponovno rezbarjenje. (Kako neprijetno.) Ko pa boste jeseni zbirali sestavine za pripravo slavne bučne pite, boste morda sprejeli še več odločitev. Tudi med bučami za pite imate veliko izbire. Težko je vedeti, kje začeti.
Tu je nekaj naših najljubših sladkornih buč in zakaj:
- Baby Bear: Majhna in nadvse ljubka, ta majhna buča ima globoko oranžno barvo in se zaradi drobnozrnatega mesa popularno uporablja za pripravo okusnih pite.
- Baby Pam: Ko iščete sladkorne buče, slišite, da se to ime veliko pojavlja. Bučke Baby Pam so tudi globoko oranžne in nekoliko večje od Baby Bears, s sladkim, suhim mesom brez vrvic.
- Pravljica: Ne glede na to, kako lepo je ime, lahko ta sesalec tehta do 30 kilogramov. In ja, izgleda kot buča iz pravljic, z debelim mesom, ki ima bolj okus po zimski bučki.
- Pepelka: Ta imena so vedno bolj lepa. Buče Pepelke so svetlo rdeče-oranžne barve z debelim, vlažnim mesom, ki ima sladek okus po kremi.
- New England Pie: Buča New England Pie, ki velja za klasično jesensko pečeno bučo, je okrogla z globoko oranžno barvo in ponuja skoraj popoln okus bučne pite.
- Zimsko razkošje: Zdaj izvlečemo velike puške. Ta dediščinska buča ima oranžno in belo kožico, gladko meso in bolj rustikalen okus.
Več: Martha Stewart ima zelo močne občutke do Bučne začimbe
Kuhati ali ne kuhati?
Medtem ko mnogi navdušenci nad sladokusci raje kuhajo z bučo za pito, namesto za rezanje buč, lahko še vedno uporabite svojo staro lučko za uporabo v receptih. Najpogostejši izziv pri kuhanju rezbarske buče je preveč vlage. Torej, ko meso izrežete, ga dajte v skledo in pustite nekaj ur v hladilniku. To bi moralo omogočiti, da se voda loči od mesa, ki ga nato pred uporabo odcedite.
