Eden od razlogov, zakaj ljudje vstopijo vrtnarjenje je zagotoviti zdravo hrano za njihove družine. Čeprav v resnici ni nezdrave zelenjave, so nekateri vrtni favoriti bolj zdravi kot drugi. Ko načrtujete svoj pomladni vrt, se brcajte prehrana s temi na višji ravni zdrava zelenjava priljubljene.
Eden od razlogov, zakaj ljudje vstopijo vrtnarjenje je zagotoviti zdravo hrano za njihove družine. Čeprav v resnici ni nezdrave zelenjave, so nekateri vrtni favoriti bolj zdravi kot drugi. Ko načrtujete svoj spomladanski vrt, s temi pospešite prehrano zdrava zelenjava priljubljene.
Nekaj najbolj zdrave zelenjave, ki jo lahko vključite v svoj vrt:
-
t
Cvetača vsebuje veliko vitamina C in je dober vir folatov.
- Kumare imajo protivnetne lastnosti, lahko izboljšajo polt in znižajo krvni tlak.
- Krompir (bela) so bogate z vitaminom C in so dober vir kalija.
- Sladki krompir vsebuje veliko železa, kalcija in vlaknin ter ima antioksidativne in protivnetne lastnosti.
- Šparglji vsebuje vlaknine, vitamin B6, kalij in folate.
- Brokoli vsebuje veliko folne kisline, kalcija in vitamina C.
Čebula vsebuje veliko vitamina C, ki je dober vir vlaknin in lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
- Repa so polni vitamina C.
- Korenje so odličen vir vitamina A.
- Zelenjava vsebuje veliko kalcija, vitamina E in beta-karotena.
- Špinača vsebuje več kot 13 flavonoidnih spojin in lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka.
- Jajčevec ima visoko vsebnost bakra, kalija in vlaknin.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Kot lahko vidite, ni le listnata zelena zelenjavo ki imajo visoko hranilno vrednost. Izpolnite svoje vrt parcela s široko paleto listnate zelenjave in korenovk za hranilno zdrav vrt!
Več o gojenju vrta za bolj zdravo prehrano >>
