Lahko si omislimo milijon različnih razlogov naredite krušni puding. Imate nekaj starega kruha, ki bo kmalu zastarel? Naredite krušni puding. Hrepenenje po privoščljiv zajtrk? Moraš narediti krušni puding. Želite prijetno sladica ima okus po toplem objemu? Uganili ste - potrebujete krušni puding. In ni nujno, da je zapleteno. Za razliko od nekaterih sladkih dobrot in pekovskih izdelkov, ki zahtevajo tone natančnih meritev ali celo - zadihati - tehtanje sestavin, lahko naredite krušni puding s tistim, kar imate pri roki. Če niste prepričani, kje začeti, Martha Stewart’S krušni puding brez recepta je idealen kraj za začetek.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart48)
Prva stvar, ki jo potrebujete, je kruh. Stewart je naredila svoj najnovejši prijeten krušni puding z enim hlebom brioša in enim hlebom japonskega mlečnega kruha, vendar ste tukaj res lahko prilagodljivi. Moja mama je delala krušni puding iz opečenega belega narezanega sendvič kruha in tudi to je okusno. Če vaš kruh ni zastarel ali suh, mu popečenje vpije vso kremo, s katero ga boste mešali.
Za dodaten pridih sladkosti lahko mešanici dodate nekaj rehidriranega suhega sadja. Navadne stare rozine dovolj dobro zmorejo, a dodaja tudi Stewart suhe marelice in njene posušene breskve. Rehidrira jih tako, da jih namoči v konjaku in limoninem soku, lahko pa namesto tega uporabite skoraj vsako rjavo pijačo (bourbon, žganje itd.) Ali celo črni čaj.
Stewart svojemu krušnemu pudingu doda naribano pomarančno in limonino lupinico, ki doda svežo, dišečo noto, če pa je nimate, pa jo lahko izpustite.
Krema je mešanica težke smetane, mleka in jajc. Stewart je pripravljal dve ponvi kruha in uporabil 14 jajc in eno skodelico sladkorja, če pa pripravljate eno ponev, uporabite samo sedem jajc in pol skodelice sladkorja. Mešanica krem mora vsebovati dovolj mleka in smetane, da kruh nasiči, ne da bi bil moker, in dovolj jajc, da postane tekočina gosta in viskozna.
Nato svoje sestavine (vključno s kremo) položite v maslo keramični pekač. Stewart svojemu krušnemu pudingu doda narezane jabolčne rezine. Lahko storite enako ali uporabite hruške ali dodate borovnice ali pa se celo odločite za rezine pečene bučke ali buče. Stewart njenemu pudingu ne doda začimb, vendar menimo, da cimet, muškatni orešček in kardamom dobro delujejo.
Nenazadnje specite svoj puding. Stewart svojega potrese s sladkorjem v pesku, nato peče eno uro in petnajst minut pri 350 stopinjah, tako da prvo posodo pokrije prvo uro, da kruh ne zažge.
Stewartov krušni puding brez recepta lahko naredite neskončno, privoščite si po svojem okusu in uporabite sestavine, ki jih imate najpogosteje pri roki. To je idealen recept, ki ga pripravite, ko hrepenite po sladkem in prijetnem, zjutraj ob skodelici vroče kave ali ponoči z kepico vanilijevega sladoleda.
Preden greste, se odjavite naše diaprojekcije spodaj:
