Ne bomo lagali, toast iz avokada se je od prehranjevalnega trenda premaknil na "osnovni del življenja" okoli teh delov. Toast, namaz avokada in malo soli je okusen in praktičen zajtrk, ki pa traja več kot preprost avokadov toast da okrepimo naše brbončice v teh dneh. Na srečo kuharji, ki so boljši in svetlejši od nas, še vedno iščejo nove načine za inoviranje osnovne kombinacije avokada in ogljikovih hidratov ter Jamie OliverQuiche iz avokadovega peciva je dokaz.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliver pravzaprav v testu uporablja avokado za njegov quiche. Avokado ima visoko vsebnost maščob in vlage, zato namesto masla naredi bogato in luskasto testo, ki pa je polno tistih za srce zdravih avokadovih olj.
Nadev za quiche je tako enostaven za izdelavo, da vam sploh ni treba vzeti metlice ali posode za mešanje. Pravzaprav uporabite mešalnik, da vse premešate. V mešalnik dodajte jajca, zamrznjeni grah, nekaj sira cheddar in baziliko, nato pa jih stepejte, da nastane živahen zeleni nadev.
Nato avokadovo testo razvaljajte in ga pecite na pari (to zagotavlja, da bo skorja na dnu hrustljava, ne namočena). Nalijte sirast nadev, pecite 15 minut in končali ste.
Oliver obrok dodatno osveži tako, da ga okrasi z vrečko limonine mešane zelenjave solate, ki prereže bogastvo sira in skorje.
Rezultat je tako lep quiche, zagotovo bo zvezda vsakega malice ali zajtrka, kamor ga pripeljete. Vendar pa tudi mislimo, da je božansko kot lahko kosilo ali večerja, še posebej v kombinaciji s hrustljavim belim vinom.
Avokadov toast, premakni se - tvoj prefinjeni bratranec nam je ukradel srce.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke za lazanje Giade De Laurentiis
