Kako nameravate začeti Očetov dan to leto? S pozdravom očeta z vročo skodelico, napolnjeno do roba s sveže kuhano kavo? S škatlo njegovih najljubših glaziranih krofov? Zakaj ne bi združili obojega? Letos praznujte Očetov dan na italijanski način s serijo sladkih, ocvrtih, s kavo glaziranih krofov. Imenujejo se zepoli in Giada De Laurentiis"Receptu ne bi bilo lažje slediti.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
"V Italiji je tradicionalno praznovanje očetovskega dne (ki se pravzaprav praznuje marca!) S sladkim ocvrtim pecivom," piše De Laurentiis, "in s tem lahko vstopimo."
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Za De Laurentiisa Enostaven recept za kavo z glazuro Zeppole, potrebovali boste nekaj osnovnih sestavin za peko, kot so nesoljeno maslo, sladkor, sol, večnamenska moka, sladkor v prahu, jajca in rastlinsko olje. Za glazuro pa vzemite nekaj smetane za stepanje, steklenico kavnega likerja, kot je Kahlua, espresso v prahu, dve čokoladici (eno za recept in eno za poznejše prigrizke - dobrodošli) in nekaj maline.
Kar zadeva orodje, boste potrebovali srednjo ponev, a lesena žlica, a stojna mešanica, srednja skleda, a velika ponev s težkim dnom, a termometer, majhno kepica sladoleda, in a ročno strgalo. Če nimate vseh teh predmetov, ne skrbite; povezali smo se z našimi najljubšimi izdelki na Amazon Prime, da zagotovimo, da bodo k vam prispeli pravočasno.
Zdaj je čas za peko! Za krofe boste skuhali mešanico sladkorja, masla in soli; in ko ga odstranite z ognja, vanj hitro vmešate moko, dokler ne nastane gosto testo. Nato boste morali z mešanico stojnice vmešati jajca.
Medtem ko se testo ohladi v hladilniku (približno 15 minut), boste naredili glazuro, ki združuje smetano, kahluo in espresso v prahu. Nato v ponvi segrejte olje, vanj spustite zajemalke testa, ko olje doseže 375 stopinj, in prepražite. Na koncu boste krofe potopili v svojo glazuro, nato pa krofe potresete z naribano čokolado.
"To je bolj podobno beignetu ali ocvrtju kot tradicionalni ameriški krof," razlaga o zepolih De Laurentiis. "So lahki in zračni ter neverjetno okusni in zasvojijo." In s tem se lahko vključimo.
Pridobite celoten recept Zeppole z enostavno glazuro, zastekljeno s kavo, na naslovu Giadzy.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
