Ne glede na to, ali jeste ali ste izbirčni, se mnogi otroci ne morejo upreti, da ne bi pojedli svežega graha, hrustali zelenega fižola, zagrizli v debele češnjeve paradižnike in žvečili sveže korenje. Učenje pridelave sveže zelenjave kot družina je odličen način, da otroke naučite, od kod prihaja njihova hrana, in skupaj preživite kakovosten čas.
Avtor fotografije: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty images
Kot registrirana dietetičarka je Stacey Antine priča družini o koristih in pomenu časa na vrtu.
"Vzgajamo generacijo otrok, ki jedo iz paketov z veliko umetnimi sestavinami, ki so jim pritegnile okus," pravi ustanovitelj HealthBarn ZDA. "Vrt je čudovit kraj za otroke, da si pridobijo okusne začimbe za svežo naravno hrano - in to jim je všeč."
Vrtnarjenje s svojimi otroki ponuja tudi edinstvene izobraževalne možnosti.
»Poleg tega, da otrokom omogočajo praktično učenje in razumevanje življenjskega cikla rastlin, gojenje zelenjave otrokom ponuja odličen način, da se povežejo z našo agrarno preteklostjo, «pravi strokovnjak za vrtnarstvo Craig Jenkins-Sutton od
Mestni vrt Topiarius.Tukaj je nekaj odlične zelenjave semena da bi vzklili s svojimi otroki, ki bodo razvili njihovo domišljijo in ljubezen do vrtnarjenja.
Grah
Fotografija: multik7 / Istock / 360 / Getty images
Otroci imajo radi grah, ker je majhen, sladek in mehak, odraslim pa bo všeč, da je poln hranil. Po podatkih HealthBarn USA je grah zelo enostaven za gojenje. Grahova semena lahko gojimo v sadilcih ali sejemo neposredno v zemljo. Grah je zabaven tudi za raziskovanje majhnih otrok, saj jih gojijo v strokih in jih olupijo, preden jih pojedo. Ne pozabite dati grahu lepo sončno mesto na svojem dvorišču, vendar zaščiteno pred močnim vetrom. Poskusi to recept za testenine in grah, ki bo všeč vašemu otroku.
Paradižnik
Fotografija: Alexlukin / Istock / 360 / Getty slike/ Istock / 360 / Getty images
Vsako pomlad, izvršni kuhar Justin Everett, njegova žena in trije mladi fantje sadijo paradižnik - enostaven dodatek k vsakemu vrtu (čeprav je tehnično paradižnik sadje) in takemu, ki lahko ob obiranju pridela veliko okusnih izdelkov. "Vedno je to odlična izkušnja povezovanja in fantje si želijo pomagati pri urejanju vrta," pravi. Paradižnik ljubi sonce, zato ga posadite tam, kjer bo dobil vsaj dobrih 10 ur svetlobe. Spodaj je opisano, kako iz vaše nagrade pripraviti svežo paradižnikovo omako-kot nalašč za pico v petek zvečer z družino.
Redkev
Fotografija: Natikka / Istock / 360 / Getty images/ Istock / 360 / Getty images
Za otroke, ki si želijo hitrih rezultatov, je ta podzemna zelenjava nujen dodatek na seznamu vrtnarjenja vseh staršev. "Najhitrejša zelenjava iz semena za trgatev bo redkev, ki jo lahko pogosto posadimo v začetku meseca in poberemo do konca," pravi Jenkins-Sutton. Redkev potegnite s tal takoj, ko korenine zorijo - sicer lahko redkev, ki predolgo raste, poči in postane žilav.
Mešana semena solate
Fotografija: kiboka / Istock/360 / Getty slike
Dobra začetna semena za otroke so mešana semena solate in semena mescluna. "Sadijo se kot trava, solata raste kot trava in ko je pripravljena, jo preprosto pobereš iz zemlje," pravi Lidia Bastianich, avtorica otroške knjige Lidijina družinska kuhinja: Nonnino rojstnodnevno presenečenje. Odlična novica za tiste, ki komaj čakajo, da se lotijo vrtnarjenja - semena večine zelenic bodo začela rasti pri temperaturah do 40 stopinj. Zato začnite kopati takoj, ko se zemlja odmrzne.
Buče
Fotografija:MKucova / Istock / 360 / Getty images
Buče imajo naravni čarobni element, ki otroke samodejno pritegne k jesenski zelenjavi. Poleg tega zelenjava nadaljuje dajanje tudi po obiranju in proizvaja okusna bučna semena, ki jih je mogoče do popolnosti pražiti. Preizkusite te trije recepti. Buče potrebujejo sonce - in to veliko - zato izberite mesto, ki je zaščiteno pred zmrzaljo in lahko uživate v jutranjem in popoldanskem soncu.
Jajčevec
Fotografija: anna1311 / Istock / 360 / Getty images
Rastline, ki zlahka pokažejo celoten rastni cikel, so nekatere izmed Bastianichovih najljubših. Otroci pri jajčevcih opazijo, da je cvet, preden začne rastlina dejansko rasti, kar daje dobro priložnost, da se nekaj časa pogovarjajo o rastnem ciklu, pravi. Za najboljše možnosti uspeha začnite gojiti semena v notranjosti in jih ne prenašajte na prostem, dokler nočni časi niso stalno v 60. letih.
Korenje
Avtor fotografije: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty slike
Ker je otrokom koristno videti, kako rastejo različne vrste vrtnih rastlin, Bastianich priporoča gojenje korenja. "Sadim korenčkova semena, da otroci vedo, da zelenjava raste tudi pod zemljo, in to mi daje priložnost, da razložim koreninski sistem," pravi. Tukaj je zabaven namig: Ali ste vedeli, da je korenje lahko v različnih barvah, vključno z belo, rumeno in celo vijolično?
Krompir
Fotografija: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty images
Če vaši otroci radi lovijo zaklad, bodo radi gojili krompir. Čeprav raste pod zemljo, krompir za rast potrebuje dobro odcedno zemljo. Ali ste vedeli, da je bilo leta 2012 proizvedenih 46,7 milijard kilogramov krompirja? Tukaj nekaj drugih zabavnih dejstev iz Nacionalnega sveta za krompir, ki jih lahko delite s svojimi otroki, ko raziskujete vrtnarski krompir.
podolgovate paprike
Fotografija: slav / Istock / 360 / Getty images
Bolgarska paprika je okusna, zdrava zelenjava in se goji tako kot paradižnik Razširitvena služba Univerze v Zahodni Virginiji. Njihova hrustljava tekstura in sladek okus sta priljubljena tudi pri otrocih, zaradi česar je zmagovalec na vašem vrtu. Čeprav so paprike tropske, lahko vroče temperature dejansko poškodujejo rastline. Če živite v državi, kjer poletne temperature presegajo 90 stopinj F, načrtujte svoj vrt, da bodo višje rastline paprikam omogočile senco v najbolj vročih delih dneva.
Zelišča
Avtor fotografije: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty images
"Vsak vrt potrebuje odsek zelišč, ki ga začnem tudi iz majhnih rastlin, kupljenih v vrtcu," pravi Bastianich. "Z nekaj bazilike in paradižnikom se otroci naučijo, da je preprosto narediti zabavno solatno jed, vse z vrta." Medtem ko je meta priljubljena med pridelovalci zelišč, bodite pozorni. Poskrbite, da ga posadite v svoj lonec. V nasprotnem primeru bo prevzel druga zelišča - in vse okoli sebe.
Povej nam
Katero zelenjavo najraje gojite s svojimi otroki? Povejte nam v spodnjem razdelku za komentarje.
Več o družinskem vrtnarjenju
Poletni vrtnarski nasveti za družine
Kako zasaditi družinski vrt palet
Načrtovanje vrta s svojimi otroki
