Krompirjeva solata je prav tako bistvena za dobro kuhanje kot žar Moramo biti iskreni-nekako smo čez majonezno, nežno krompirjevo solato, ki prepogosto krasi mizo za piknik. Seveda klasika krompirjeva solata lahko tudi dobro narejen, včasih pa iščemo le nekaj drugačnega. Vnesite Italijanski kuharski piščal in avtorica kuharske knjigeGiada de Laurentiis. Ponavadi se osredotoča na sveže, napredne recepte, njena hrustljava krompirjeva solata z rukolo, pomarančami in gorgonzolo pa ni nič drugačna.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Zvezda te jedi je hrustljavo pražen otroški krompir. Radi uporabljamo tribarvni otroški krompir, ki ga dobite v trgovini, ki združuje puhasto vijoličen krompir s kremastim, presenetljivo sladkim rdečim in belim mladim krompirjem. Ko so praženi, dobijo orehnat okus, hrustljavi robovi pa so očitno za umreti.
Namesto da bi krompir premazali v gosto, odeto majonezo, ga prelijemo s solato iz pomarančnih segmentov, paprične rukole, zdrobljenega sira gorgonzole in opečenih orehov. Nato celotno zmes zalijemo z lahkim in ostrim šampanjskim kisom in pomarančnim vinaigretom.
De Laurentiisov recept za krompirjevo solato brez majoneze je odlična priloga k sočnim burgerjem in lepljivim rebrcem na žaru, ki vašemu obroku doda rahel svež okus. Deluje tudi kot vegetarijanska predjed, zahvaljujoč zadovoljivi kombinaciji krompirja, sira in zelenjave ter zaupanju mi - vsak vegetarijanec bo vesel, če bo na mizi za piknik videl kaj drugega kot meso na žaru in solate iz bež delikatesnih izdelkov.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke za lazanje Giade De Laurentiis
