Piščanec na žaru iz limete z rajsko salso - SheKnows

Ekološke piščančje prsi so marinirane v citrusovih sokovih in začimbah. Ko je na žaru, ta piščanec prelije svežo, sadno salso, ki vas z vsakim ugrizom prepelje na tropski otok.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Če ste ljubitelj tropskih okusov, vam bo ta recept odlično ustrezal. Vzel sem ekološke piščančje prsi in jih čez noč mariniral v svežem soku limete, česnu in drugih začimbah, nato pa jih vrgel na žar. Da bi bila ta jed še bolj okusna kot raj in da je dodala še več okusa, sem pripravila osvežilno salso, ki jo je navdihnilo tropsko, in jo postregla nad piščancem. Ta piščanec je odličen za glavno jed ali za zelene solate, vse ostanke pa lahko uporabite tudi v zavitku.

Ključni piščanec na žaru z receptom rajske salse

Služi 4

Sestavine:

• 4 organske piščančje prsi brez kosti in kože
• 1/2 skodelice sveže limete ali limetinega soka
• 4 stroki česna, zdrobljeni
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici agave ali medu
• 1/2 žličke zdrobljene rdeče paprike
• Sol in poper, po okusu
• Rajska salsa (recept sledi)

Navodila:

1. Piščančja prsa položite v nepredušno posodo. Vse sestavine za marinado dodajte v mešalnik in mešajte na visoki temperaturi do gladkega. Piščanca prelijemo z marinado in pokrijemo s pokrovom.
2. Piščanca pustite v hladilniku za nekaj ur ali idealno čez noč za najboljši okus.
3. Na srednje močnem ognju segrejte ponev za žar. Vsaka piščančja prsa na žaru pecite približno 7 do 8 minut na stran ali dokler sredina piščanca ni več rožnata.
4. Piščanca na žaru dodajte na servirni krožnik in ga prelijte z rajsko salso.

Rajski recept za salso

Služi 4

Sestavine:

• 1/2 skodelice sveže papaje, narezane na kocke
• 1/4 skodelice svežih jagod, narezanih na kocke
• 2 majhna kivija, narezana na kocke
• 1/2 skodelice kumare, narezane na kocke
• 1 oranžna ali rumena paprika, narezana na kocke
• Na tanko narezano zeleno čebulo
• Sveži kosi apna

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte vse sestavine.
2. Dobro premešajte in nato nekaj ur ohladite, da se okusi razvijejo.
3. Preden postrežete salso, jo dobro premešajte, da se okusi vključijo.
4. Žlico na vrhu ključnega piščanca na žaru.

Več receptov po tropskem navdihu

8 tropskih koktajlov za toplo vreme
Tropski smoothie Popsicles
Margarite iz vrtinčenega tropskega sadja