Ko sedimo na prepadu poletje, sanjali smo (in že imamo na zalogi) ohlajene rezine lubenice ob bazenu in sadne koktajle, ko smo se pozirali. Toda preden se potopimo naravnost v poletne žar in koktajli na žaru, zdaj je pravi čas, da si privoščite bolj slane jedi z ogljikovimi hidrati. In našli smo samo enega, potegnjenega naravnost s strani Ina GartenNajnovejša kuharska knjiga, Sodobna udobna hrana.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
"Tako sem navdušen, da začnem razmišljati o tem, da bi spet imel prijatelje na večerji!!! (Ko bodo cepljeni !!) Tako jih pogrešam, «piše Garten. "Ker se vse okoli mene počuti kot pomlad, razmišljam, da bi iz svoje nove knjige naredil spomladansko zelene špagete Carbonara
Sodobna udobna hrana.”Kot pove že ime jedi, to ni vaša povprečna karbonara. Namesto tega je Garten bogato testeninsko jed združil s svetlo zeleno zelenjavo.
»Vzel sem slastno, a zelo bogato! - klasična jed iz testenin in dodana hrustljava zelena zelenjava, kot so šparglji, grah in snežni grah, ki dekadentni karbonari dodajo čudovito svežino, «piše Garten.
Za Gartenovo zeleno karbonaro boste poleg zgoraj omenjene zelenjave morali pobrati špagete, panceto, parmezan, čebulice, svež drobnjak in limono.
Za začetek skuhajte testenine, odstranite skodelico vode iz testenin in dodajte zeleno zelenjavo. Ločeno boste panceto porjaveli; in ko se bo kuhalo, boste posodo segreli z vročo vodo iz pipe. Ko se segreje, posodo zavremo, nato pa napolnimo in skupaj stepemo smetano, jajca in vodo za testenine. Nato takoj dodajte vroče testenine in zelenjavo. Dodajte še rezervirano vodo za testenine, da bo omaka kremasta. Združite preostale sestavine, vključno s sirom, čebulicami, drobnjakom, limono in panceto - in postrezite!
"Poleg lepega ohlajenega kozarca Chablisa in mislim, da bodo moji gostje zelo veseli," dodaja Garten.
Pridobite celoten recept za spomladansko zelene špagete Carbonara na Bosa Contessa. In za bolj okusne recepte, kot je ta, si naredite uslugo in vzemite Gartenovo kuharsko knjigo.
Preden greste, se odjavite Preprosti recepti za večerjo med tednom Ina Garten spodaj:
