Obožujemo poletje, vendar moramo priznati, da nas toplota res pripelje. Eno je, če smo v svojem kopalke ob sončenju ob bazenu ali na plaži, ko pa pride čas za pripravo večerje v naši vroči, utesnjeni kuhinji, se nam zdi, da hrepenimo po zimi. Seveda naša želja po okusni hrani nikoli ne izgine, ne glede na to, kako vroče je. Zato smo vedno pozorni na enostavno, ideje za večerjo brez kuhanja tako bomo zadovoljni, ne da bi naše domove spremenili v savno. Jamie Oliver pravkar smo delili figo in pršut recept za crostini kar popolnoma ustreza računu.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Jamie Oliver (@jamieoliver)
Za začetek potrebujete kruh ciabatta, da ustvarite svoje crostini. To je edini del recepta, ki zahteva toploto. Oliver
peče kruh na žaru, nato ga naribajte s česnom in ga prelijete z olivnim oljem, soljo in poprom. Če ne želite, da bi žar uporabljali samo za prepečenje kruha, lahko uporabite tudi opekač kruha, opekač pečice ali brojlerja ali pa uporabite litoželezna posoda za žar na štedilniku.Nato sledi preliv. Potrebovali boste zrele fige, tanko narezan pršut in svežo meto. Vsakemu crostiniju dodajte rezino pršuta, nato pa nanj zdrobite figo. Okrasite z listi mete, nato pokapajte z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Škropljenje s sveže mletim črnim poprom zaključi stvari. Je hrustljava, bogata, sveža, sladka, slana in pikantna, v bistvu vse, kar bi si želeli od tako preprostega recepta.
Ta pršut in figov krostin je kot nalašč za lahko poletno večerjo - ponuja beljakovine, pridelke in ogljikove hidrate, da boste zadovoljni in siti, tudi če ne skuhate polnega obroka.
Z njim lahko postanete tudi ustvarjalni. Balzamični kis zamenjajte za kapljico vročega medu, dodajte nekaj kosov raztrgane sveže mocarele ali burrate, plast na rezino ali dve svežih zrelih breskev - na kruh pomislite kot na svoje platno, na sveže poletne sestavine pa kot na svoje barve.
V iskanju več poletni recepti? Giada De Laurentiis ima veliko:
Pazi: Kako očistiti ponev iz litega železa
