Nobeno poletno srečanje, pa naj bo to zabava ob bazenu ali žar, ni popolno brez sladica. Toda nihče ne želi pojesti nekaj težkega in vročega na koncu dolgega, sončnega dne. To pomeni veliko našega običajnega recepti za sladice na katere se zanašamo jeseni in pozimi, so skozi okno. Na srečo, Martha Stewart, kraljica Popolnost torte, vedno ima rešitev za naše kulinarične težave. Pravkar je delila a recept za poletno sladico ki ne samo, da izgleda čudovito, ampak je tudi zelo enostavno narediti, zahvaljujoč sestavini, kupljeni v trgovini, ki predstavlja velik del recepta.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Je tropska torta iz meringue in sorbeta ki ohlapno temelji na Apalaška slastna torta, ki tradicionalno vsebuje plasti rustikalnega kolača, podobnega medenjakom, in začinjen jabolčni nadev.
Ta različica je veliko bolj poletna in jo je lažje pripraviti. Namesto slojev torte Stewart poziva k plastem hrustljave meringue. Namesto toplega, začinjenega jabolčnega nadeva se opira na nekaj različnih okusov trgovskega sorbeta v tropskih okusih.
Če imate stojni mešalnik ali električni ročni mešalnik, je priprava meringue zelo enostavna. Beljake, limonin sok, sol in sladkor stepemo do trdnega in sijajnega, nato eno uro pečemo na majhnem ognju. Nato pustite, da se meringue posuši v vaši pečici vsaj dve uri in največ en dan.
Kar zadeva poletno peko, je to popolno - pečica nikoli ne preseže 250 stopinj in do takrat odprite vrata pečice, da odstranite meringue, toplota je izginila, zato vaša kuhinja ne bo postala pekel.
Nato na vsako plast meringue razporedite zmehčan sorbet, ki ga zložite, dokler ne dobite kolača podobne meringe in strukture sorbeta. Za najboljši vizualni učinek uporabite sorbete, ki imajo svetle, kontrastne barve-Stewart priporoča mango, krvavo oranžno in borovničevo pasijonko.
Torto za nekaj ur postavite v zamrzovalnik, dokler se ne strdi. Nato torto prelijete z domačo nesladkano smetano. Lahko okrasite s svežimi jagodami, obritim opečenim kokosom in chia ali konopljinimi semeni, nato pa takoj postrežete ali pa torto vržete nazaj v zamrzovalnik, dokler tudi stepen preliv ni čvrst.
Rezultat je zmrznjena, sadna, sladka, hrustljava plast torte, ki je svetla in vesela. Izgleda tako impresivno, da nikomur ne bo niti mar, da ste uporabili sorbet, kupljen v trgovini, hrustljave plasti meringue pa bodo navdušile tudi najbolj drzne kuharje za vašo mizo. To je zmaga poletne sladice!
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: Poskusili smo čez noč Mac in sir Ine Garten in popolnoma razumeli, zakaj je zlomil internet
