Ko govorimo o izdelkih, ki jih najdete v kuhinjski omari, ki jih slavijo zaradi njihovih koristi za zdravje, je jabolčni kis v svoji skupini. Pogosto se priporoča za ponudbo vse vrste ugodnosti, od pomoči pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi do povečanja dobre vrste holesterola za bolj zdravo srce.
"Večina raziskav o jabolčnem kisu se vrti okoli njegove sposobnosti, da normalizira raven sladkorja v krvi, tudi po obroku z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov," pravi Maria Zamarripa, MS, RD. "Ohranjanje zdrave ravni sladkorja v krvi je ključnega pomena za zmanjšanje hrepenenja, spodbujanje hujšanja in preprečevanje kroničnih bolezni."
Morda pa ne veste, da ima lahko jabolčni kis, če se ne uporablja pravilno, tudi resne negativne stranske učinke. Če razmišljate o in ga dodajte v svojo redno rutino, ne pozabite prebrati teh strokovnih nasvetov, da se prepričate, da ste čim bolj zdravi. Navsezadnje je to celoten cilj, kajne?
Napaka 1: Ne razredčite
Mnogi ljudje so začeli piti jabolčni kis in ga celo zjutraj najprej uporabili kot dobro počutje za krepitev zdravja. Toda nikoli ga ne smete piti samostojno.
"Jabolčni kis je zelo kisel, zato ga ne pijte sam ali v velikih količinah," pojasnjuje Zamarripa.
Namesto tega ga vedno razredčite. Priporoča največ eno žlico v velikem kozarcu vode, ki ga pijete med obroki. Če je okus samo z vodo premočan za vas, ga poskusite mešati z drugimi zdravimi sestavinami, kot so limeta ali limonin sok, med, kajenski in ingver.
Napaka 2: Jemanje na prazen želodec
"Zaradi koristi za sladkor v krvi je najbolje, da med obroki uživate jabolčni kis," pravi Zamarripa. S tem lahko zagotovo postanete ustvarjalni. Priporoča, da ga uporabite pri vsem, od domačih solatnih prelivov do marinad do majoneze. "To lahko doda okus in izboljša prebavo obroka."
Napaka 3: ignoriranje zob
Kisla hrana in pijača lahko povzročijo resne poškodbe vaših zob. To je še en velik razlog, zakaj je redčenje jabolčnega kisa tako pomembno, še posebej, če ga uživate pogosto. Nerazredčen lahko oslabi sklenino v vaših zobeh, kar lahko povzroči občutljivost, votline in zobno gnilobo. Kot dodaten previdnostni ukrep ga "pijte skozi slamico, da kis ne pride v stik z zobmi," pravi Caroline Barsoum, DMD. Čeprav se zdi nenavadno, ne pihajte takoj po pitju. »Zobna struktura je šibka in lahko povzročite erozijo. Namesto tega sperite usta z vodo, da odstranite preostale kisline, «svetuje Barsoum.
Napaka 4: Ne posvetujte se z zdravnikom
Seveda se lahko sliši skrajno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden dodate nekaj, kar lahko preprosto kupite v trgovini z živili na vašo prehrano, vendar nikoli ne škodi, da se prepričate, da na vas ne bo negativno vplival na načine, na katere morda niste niti pomislili približno. Na primer, ženskam z osteoporozo so svetovali, naj bodo pri tem previdni, saj lahko visoke ravni kisline škodujejo nastajanju novih kosti.
"Če jemljete katera koli zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden povečate vnos katere koli vrste kisa," opozarja Zamarripa.
Napaka 5: Pričakovati čarovnijo
Če verjamete vsemu, kar berete na internetu o jabolčnem kisu, se lahko začne zdeti kot legendarno zdravilo za vse od prehlada do raka.
"Čeprav jabolčni kis prinaša nekaj koristi, to ni čudež," zaključuje Zamarripa. "Uživajte v dodajanju jabolčnega kisa v recepte doma, vendar ne pozabite, da se najprej osredotočite na barvito prehrano živil, bogatih s hranili."
Različica te zgodbe je bila objavljena aprila 2019.
