Možno ste nikdy neuvažovali nad pridaním tvarohu do zmesi na palacinky, ale musíte to vyskúšať. Pridaním tejto prísady bohatej na bielkoviny do cesta urobíte, aby boli tieto palacinky sýte a chutné a sú skvelé pre vegetariánov, ktorí potrebujú vo svojom dne nabrať ďalšie bielkoviny.
Nie je nič lepšie ako stoh čerstvých domácich palaciniek. Mäkké a nadýchané a poliaty maslom a sirupom - je to jedna z mojich obľúbených víkendových raňajok s rodinou. Ale aj keď sú palacinky chutné, nie sú vždy najzdravšie v raňajkovom menu.
Tu zdieľam recept, ktorý robí palacinky zdravšími a dodáva im veľkú dávku bielkovín pomocou tvarohu. Teraz viem, že tvaroh v palacinkách môže znieť divne, ale verte mi - keď ho zmiešate s palacinkovým cestom, budú palacinky rovnako hladké a nadýchané ako v skutočnosti.
Milujem podávať tieto tvarohové placky svojim deťom poliate akýmkoľvek druhom čerstvého ovocia, ktoré máme po ruke. V tomto jedle skvele fungujú banány a bobule alebo dokonca broskyne. Tieto palacinky namiesto javorového sirupu vydávajú silné mrholenie surového medu pre extra sladkosť.
Tvarohové palacinky recept
Mäkké a nadýchané, rovnako ako skutočná vec, majú tieto palacinky v cestíčku tvaroh, ktorý dodáva jemnú chuť a posilňuje bielkoviny.
Slúži 6
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 25 minút
Zloženie:
- 1 šálka nízkotučného alebo beztukového tvarohu
- 3 celé vajcia
- 1/4 šálky nízkotučného cmaru
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 2-4 polievkové lyžice agáve, surového medu alebo čistého javorového sirupu (podľa požadovanej sladkosti)
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 šálky celozrnnej múky alebo viacúčelovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
Na polevy
- Čerstvé ovocie, ako sú banány, jahody a čučoriedky
- Surový med alebo med z kvetov pomarančovníka
Pokyny:
- Do mixéra alebo kuchynského robota pridajte tvaroh, vajcia, cmar, vanilkový extrakt a zvolené sladidlo. Mixujte na vysokej teplote, kým nie je zmes hladká a krémová.
- Preložíme do misky a primiešame zvyšné suroviny. Dobre premiešajte, kým nebudú hrudky a ingrediencie sú dobre zapracované.
- Rozohrejte veľkú panvicu alebo nepriľnavú panvicu na strednom ohni.
- Postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a po lyžiciach nalejte do formy cesto, čím vytvoríte 4 malé placky s priemerom asi 2 palce.
- Varte 1 až 2 minúty z každej strany, potom otočte a varte ďalšie 1 až 2 minúty. Opakujte v dávkach so zvyšným cestom, kým nie sú pripravené všetky palacinky.
- Na servírovanie položte na tanier niekoľko palaciniek. Ozdobte rôznym čerstvým ovocím a pokvapkajte surovým medom. Podávame najlepšie teplé.
Ďalšie chutné recepty s vysokým obsahom bielkovín
3 spôsoby použitia proteínového prášku
7 raňajok s vysokým obsahom bielkovín, ktoré nie sú len vajíčka
20 potravín bohatých na bielkoviny
