Bezlepkové vianočné dobroty-SheKnows

Ak je vaša rodina bezlepková alebo sa zabávate pre priateľov, ktorí sa pšenici vyhýbajú, zaraďte tieto bezlepkové vianočné recepty do svojho sviatočného dezertného menu.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Bezlepkové mandľové biscotti

Robí 4 tucty

Zloženie:

• 3/4 šálky blanšírovanej mandľovej múky
• 1 šálka kukuričnej múky
• 1 šálka kukuričného škrobu
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1 šálka celých mandlí
• 1 vajce
• 2/3 šálky kryštálového cukru
• 1/4 šálky agáve
• 2 lyžice roztaveného kokosového oleja
• 1 lyžica bezlepkového vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 ° F a dva veľké plechy na pečenie vyložte silikónovými podložkami alebo pergamenom. Vymastite formu na pečenie 11 x 7 palcov.
2. V strednej miske zmiešajte mandľovú múku, maizenu, kukuričný škrob, škoricu a sódu bikarbónu.
3. Vo veľkej mise zmiešajte vajíčko, cukor, agáve, olej a vanilku.
4. Suché suroviny vareškou vmiešame do vaječnej zmesi, aby vzniklo tuhé cesto.
click fraud protection
5. Cesto rovnomerne rozotrieme do pripravenej zapekacej misy. Pečieme asi 30 minút alebo kým nie sú pevné na dotyk.
6. Nechajte päť minút vychladnúť v pekáči a potom prevráťte na dosku a úplne vychladnite.
7. Obdĺžnik nakrájajte na tri rovnako veľké prúžky a každý prúžok nakrájajte na pol palca. Biscotti poukladáme na pripravené plechy, nakrájame hore a pečieme asi sedem minút. Otočte a pečte ešte sedem minút alebo kým nie sú biscotti chrumkavé.
8. Biscotti necháme úplne vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.

Bezlepkový puding z tmavej čokolády

Vianoce znamenajú pre moju rodinu chlebový puding. Tento recept na bezlepkový chlebový puding je bohatý, hustý a chutný a môžete ho podávať ako dezert so šľahačkou alebo ako výdatné raňajky ako jogurt.

Slúži 8

Zloženie:

• 8 vajec
• 1 (14 uncí) plechovky kokosového mlieka (pred otvorením pretrepte)
• 1 pohár mlieka
• 1/2 šálky kryštálového cukru
• 1/2 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
• 1 lyžica mletej škorice
• 1 lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• 1 lyžica bezlepkového vanilkového extraktu
• 6 šálok celozrnného bezlepkového chleba, nakrájaného na kúsky
• 1 šálka nahrubo nasekanej tmavej čokolády

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 ° F a vymažte formu na pečenie 9 x 13 palcov.
2. Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, mlieka, cukry, škoricu, muškátový oriešok a vanilkový extrakt.
3. Pridajte chlieb a premiešajte. Necháme odstáť päť minút, aby chlieb absorboval časť tekutiny.
4. Chlebovú zmes nalejeme do pripravenej zapekacej misy a za stáleho miešania posypeme čokoládou.
5. Pečte 45 minút alebo kým krém nie je stuhnutý a vrch jemne nezhnedne. Podávame teplé.

Bezlepkový jablkový koláč

Naplňte škrupinu bezlepkového koláča jemnými, sladkými a pikantnými jablkami a máte voňavý, chutný vianočný recept na bezlepkový koláč, v ktorom budú všetci vaši sviatoční hostia túžiť po ďalších.

Vytvorí 1 (9-palcový) koláč

Koláčová kôra:

• 1/3 šálky zemiakového škrobu a ďalšie na valcovanie cesta
• 1/3 šálky tapiokovej múky
• 1/3 šálky proso múky
• 1/3 šálky blanšírovanej mandľovej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 šálky (1 tyčinka) studeného masla, nakrájaného na malé kúsky
• 1 vajce, ľahko rozšľahané

Náplň:

• 4 veľké zelené jablká, zbavené jadier, nakrájané na plátky
• Kôra a šťava z 1 citrónu
• 2/3 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky korenia jablkový koláč alebo vlastná kombinácia korenia
• 1 šálka nasekaných vlašských orechov

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Zemiakový škrob, tapiokovú múku, prosovú múku, mandľovú múku, cukor a soľ dajte do kuchynského robota a párkrát premiešajte, aby sa spojili.
3. Pridajte znova maslo a pulz, kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. Pridajte vajíčko a strukovinu, kým sa úplne nespoja, aby vzniklo mierne lepivé cesto. Ak je cesto drobivé, pridajte lyžicu studenej vody.
4. Cesto vyklopte na veľký list voskovaného papiera poprášeného zemiakovým škrobom. Cesto posypeme zemiakovým škrobom a jemne zamiesime, vmiešame ešte asi dve polievkové lyžice zemiakového škrobu, kým cesto nedrží pokope bez lepenia. Cesto rozvaľkajte na 11-palcový kruh.
5. Preneste cesto do 9-palcovej koláčovej misky a cesto jemne stlačte, aby sa zmestilo do misky. Krimpujte a orežte okraje. Vložte misku do mrazničky na 15 minút.
6. Prísady do plnky skombinujte vo veľkej miske a premiešajte. Nalejte do koláčovej škrupiny a dajte na plech.
7. Vložte do rúry a znížte teplotu na 350 stupňov F. Pečte 45 minút alebo kým jablká nezmäknú a kôrka nezhnedne. Ak kôra začne hnednúť príliš rýchlo, prikryte ju ochranným koláčovým chráničom alebo pásikmi fólie.
8. Pred krájaním a podávaním nechajte koláč odstáť 15 až 20 minút.

Viac bezlepkových dezertov

5 bezlepkových sviatočných dezertov
Bezlepkové cupcakes s jablkovým korením
Bezlepkové sušienky z arašidového masla