Ak je vaša rodina bezlepková alebo sa zabávate pre priateľov, ktorí sa pšenici vyhýbajú, zaraďte tieto bezlepkové vianočné recepty do svojho sviatočného dezertného menu.
![Giada De Laurentiis v ružových šatách;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke
Bezlepkové mandľové biscotti
![Bezlepkové mandľové biscotti](/f/efc2c62307ee7830c5a2b8e692b880aa.jpeg)
Robí 4 tucty
Zloženie:
- 3/4 šálky blanšírovanej mandľovej múky
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 šálka celých mandlí
- 1 vajce
- 2/3 šálky kryštálového cukru
- 1/4 šálky agáve
- 2 lyžice roztaveného kokosového oleja
- 1 lyžica bezlepkového vanilkového extraktu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a dva veľké plechy na pečenie vyložte silikónovými podložkami alebo pergamenom. Vymastite formu na pečenie 11 x 7 palcov.
- V strednej miske zmiešajte mandľovú múku, maizenu, kukuričný škrob, škoricu a sódu bikarbónu.
- Vo veľkej mise zmiešajte vajíčko, cukor, agáve, olej a vanilku.
- Suché suroviny vareškou vmiešame do vaječnej zmesi, aby vzniklo tuhé cesto.
- Cesto rovnomerne rozotrieme do pripravenej zapekacej misy. Pečieme asi 30 minút alebo kým nie sú pevné na dotyk.
- Nechajte päť minút vychladnúť v pekáči a potom prevráťte na dosku a úplne vychladnite.
- Obdĺžnik nakrájajte na tri rovnako veľké prúžky a každý prúžok nakrájajte na pol palca. Biscotti poukladáme na pripravené plechy, nakrájame hore a pečieme asi sedem minút. Otočte a pečte ešte sedem minút alebo kým nie sú biscotti chrumkavé.
- Biscotti necháme úplne vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.
Bezlepkový puding z tmavej čokolády
![Bezlepkový puding z tmavej čokolády](/f/c0c7ff6e65f5307901765a519971fdb8.jpeg)
Vianoce znamenajú pre moju rodinu chlebový puding. Tento recept na bezlepkový chlebový puding je bohatý, hustý a chutný a môžete ho podávať ako dezert so šľahačkou alebo ako výdatné raňajky ako jogurt.
Slúži 8
Zloženie:
- 8 vajec
- 1 (14 uncí) plechovky kokosového mlieka (pred otvorením pretrepte)
- 1 pohár mlieka
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
- 1 lyžica mletej škorice
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 lyžica bezlepkového vanilkového extraktu
- 6 šálok celozrnného bezlepkového chleba, nakrájaného na kúsky
- 1 šálka nahrubo nasekanej tmavej čokolády
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 ° F a vymažte formu na pečenie 9 x 13 palcov.
- Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, mlieka, cukry, škoricu, muškátový oriešok a vanilkový extrakt.
- Pridajte chlieb a premiešajte. Necháme odstáť päť minút, aby chlieb absorboval časť tekutiny.
- Chlebovú zmes nalejeme do pripravenej zapekacej misy a za stáleho miešania posypeme čokoládou.
- Pečte 45 minút alebo kým krém nie je stuhnutý a vrch jemne nezhnedne. Podávame teplé.
Bezlepkový jablkový koláč
![Bezlepkový jablkový koláč](/f/24f9c3f53e63c3092fec158b543b9cb1.jpeg)
Naplňte škrupinu bezlepkového koláča jemnými, sladkými a pikantnými jablkami a máte voňavý, chutný vianočný recept na bezlepkový koláč, v ktorom budú všetci vaši sviatoční hostia túžiť po ďalších.
Vytvorí 1 (9-palcový) koláč
Koláčová kôra:
- 1/3 šálky zemiakového škrobu a ďalšie na valcovanie cesta
- 1/3 šálky tapiokovej múky
- 1/3 šálky proso múky
- 1/3 šálky blanšírovanej mandľovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky (1 tyčinka) studeného masla, nakrájaného na malé kúsky
- 1 vajce, ľahko rozšľahané
Náplň:
- 4 veľké zelené jablká, zbavené jadier, nakrájané na plátky
- Kôra a šťava z 1 citrónu
- 2/3 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky korenia jablkový koláč alebo vlastná kombinácia korenia
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Zemiakový škrob, tapiokovú múku, prosovú múku, mandľovú múku, cukor a soľ dajte do kuchynského robota a párkrát premiešajte, aby sa spojili.
- Pridajte znova maslo a pulz, kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. Pridajte vajíčko a strukovinu, kým sa úplne nespoja, aby vzniklo mierne lepivé cesto. Ak je cesto drobivé, pridajte lyžicu studenej vody.
- Cesto vyklopte na veľký list voskovaného papiera poprášeného zemiakovým škrobom. Cesto posypeme zemiakovým škrobom a jemne zamiesime, vmiešame ešte asi dve polievkové lyžice zemiakového škrobu, kým cesto nedrží pokope bez lepenia. Cesto rozvaľkajte na 11-palcový kruh.
- Preneste cesto do 9-palcovej koláčovej misky a cesto jemne stlačte, aby sa zmestilo do misky. Krimpujte a orežte okraje. Vložte misku do mrazničky na 15 minút.
- Prísady do plnky skombinujte vo veľkej miske a premiešajte. Nalejte do koláčovej škrupiny a dajte na plech.
- Vložte do rúry a znížte teplotu na 350 stupňov F. Pečte 45 minút alebo kým jablká nezmäknú a kôrka nezhnedne. Ak kôra začne hnednúť príliš rýchlo, prikryte ju ochranným koláčovým chráničom alebo pásikmi fólie.
- Pred krájaním a podávaním nechajte koláč odstáť 15 až 20 minút.
Viac bezlepkových dezertov
5 bezlepkových sviatočných dezertov
Bezlepkové cupcakes s jablkovým korením
Bezlepkové sušienky z arašidového masla