Myslím, že 99 percent požieračov muffinov by súhlasilo s tým, že vrchol je ruka v ruke, najlepšia časť. Má chrumkavé okraje, zvyčajne sa dejú zábavné polevy, ale stále veľa tej klasickej vlhkosti na muffiny.
Myslite na tieto špičkové muffiny ako na kombináciu najlepšej časti muffinu so sušienkou s príchuťou sušienky - takmer najlepších súčastí všetkého vo svete pečiva.
Ešte krajšie však je, že sú zdravé! Jasné, koláčik, sušienka a muffin, ktorý je plný celozrnného ovsa, pšeničnej múky, kokosového oleja a jogurtu. Sú super univerzálne a sú úplne prijateľné ako dezert (ak je to vaša vec, natrite na vrch trochu orechového masla), spolu s raňajkami alebo ako rýchle občerstvenie na cestách. Už nikdy nebudete potrebovať formu na muffiny.
Recept na najlepšie muffiny z čokoládových koláčov
Zdravá kombinácia všetkého, čo máte radi, zo sušienok, koláčov a muffinu.
Výťažky 16-18
Čas prípravy: 10 minút | Neaktívny čas: 15 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 40 minút
Zloženie:
- 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
- 1/2 šálky 2 percent čistého gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 1 šálka ovsenej múky
- 3/4 šálky celozrnnej múky
- 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 šálky nesladeného mandľového alebo kokosového mlieka
- 1/4 šálky tmavých čokoládových lupienkov a ďalšie na polevy
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte kokosový olej a jogurt a rozšľahajte dohladka.
- Pridajte cukor a znova šľahajte, kým nebude hladký.
- Pridajte vajcia, vanilku a soľ a ešte raz premiešajte.
- V samostatnej strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
- Pridajte suchú zmes k mokrej zmesi a miešajte, kým sa nespojí.
- Pridajte mlieko a znova premiešajte, kým sa nerozpustí.
- Zložte 1/4 šálky čokoládových lupienkov a cesto dajte do chladničky na 15 minút.
- Kým cesto chladne, predhrejte rúru na 350 ° F a 2 plechy vyložte silikónovými podložkami alebo pergamenovým papierom.
- Keď vychladnú, naberajte na plech kopcovité lyžice cesta, asi 9 na plech, aby mali miesto, pretože sa počas pečenia trochu roztiahnu. Každú sušienku nalejte pár čokoládových lupienkov a pečte 12 až 15 minút.
- Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť, potom preneste na chladiaci stojan.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Ďalšie recepty na muffiny
Celozrnné čokoládovo-banánové muffiny
Muffiny z banánového kakaa
Vegánske čučoriedkovo-mandľové muffiny
