Na konci uspokojivého jedla je niekedy bohatého koláča príliš veľa. Vtedy vám tieto chutné malé štvorčeky citrónu naozaj padnú vhod.
Citrónové štvorce
Veľkosť porcie 20
Recept upravený z Kanadská živá vianočná kniha Citrusové štvorce
Správny dezert môže byť dokonalým ukončením príjemného jedla. A ak to nechcete preháňať s niečím príliš bohatým, tieto chutné citrónové štvorčeky predstavujú ideálnu alternatívu.
Zloženie:
Pre kôru:
- 1 šálka múky
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky masla, nakrájaného na kocky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Na náplň:
- 1/2 citrónu
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1 šálka kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 2 vajcia
- Práškový cukor (voliteľný, na ozdobu)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Múku, hnedý cukor, kocky masla a soľ dajte do kuchynského robota a miešajte, kým sa nevytvorí rovnomerná drobenka.
- Drobivú zmes vtlačte do štvorcového pekáča 9 x 9 palcov. Pečte v rúre 15 minút.
- Kým sa kôrka pečie, v kuchynskom robote rozdrvte polovicu citrónu s citrónovou šťavou, kým sa nevytvorí jemná dužina. Pridajte vajíčka a pokračujte v spracovaní. Potom pridajte múku, prášok do pečiva a cukor a pokračujte v mixovaní, kým sa úplne nespoja.
- Odstráňte kôrku z tepla a nechajte ju niekoľko minút vychladnúť. Znížte teplotu v rúre na 325 stupňov F. Citrónovú zmes rovnomerne nalejte na kôru.
- Pečte v rúre 28 - 30 minút. Poleva by mala byť na dotyk relatívne pevná. Pred krájaním na štvorce nechajte vychladnúť a podľa potreby posypte práškovým cukrom.
- Štvorce citrónu skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke, kým nie sú pripravené na servírovanie.
Ďalšie recepty na dezerty
Buckeyes arašidového masla
Zdravé vegánske ovsené vločky s čokoládou
Ako variť koláče Mason jar
