Ste to, čo jete, a Mimi Kirk, autorka Live Raw: Raw Food Recepty pre dobré zdravie a nadčasovú krásu (Skyhorse Publishing, jún 2011), odporúča jesť vášnivo a súcitne. Nasýtenie surových potravín je nielen v súlade so životným štýlom bez krutosti, ale tiež vaše telo zdravo naplní živinami, ktoré potrebuje, aby vyzeralo a cítilo sa mladšie. Nevieme, či feniklový šalát Kirk uberie z vášho vzhľadu roky, ale vieme, že pri každom chutnom zahryznutí tantalizuje vaše chuťové poháriky.
Ste to, čo jete, a Mimi Kirk, autorka Živé raw: Recepty zo surového jedla pre dobré zdravie a nadčasovú krásu (Skyhorse Publishing, jún 2011), odporúča jesť vášnivo a súcitne. Nasýtenie surových potravín je nielen v súlade so životným štýlom bez krutosti, ale tiež vaše telo zdravo naplní živinami, ktoré potrebuje, aby vyzeralo a cítilo sa mladšie. Nevieme, či feniklový šalát Kirk uberie z vášho vzhľadu roky, ale vieme, že pri každom chutnom zahryznutí tantalizuje vaše chuťové poháriky.
Feniklový šalát
Recept upravený z Živo surové od Mimi Kirk.
Slúži 2
Zloženie:
-
t
- 2 šálky feniklovej žiarovky, tenké plátky
- 1 šálka rukoly alebo špenátu, umytá, sušená, chladená
- 1/2 červenej papriky, tenké plátky
- Kešu parmezán podľa chuti
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Himalájska soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie
- píniové oriešky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vhoďte fenikel, rukolu alebo špenát, červenú papriku a syr do veľkej šalátovej misy.
- V malej miske zmiešajte olej, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a korenie.
- Polovicu zálievky pridajte do šalátu a zľahka premiešajte. Pridajte viac dresingu, kým nie sú všetky listy zľahka prikryté.
- Šalát položíme na 2 vychladené taniere a na vrch posypeme píniovými orieškami a mletím čerstvo mletého čierneho korenia.
t
t
t
Chutnejšie Vegetárianšalátové recepty!
