Zaujímalo vás niekedy, čo sa dá robiť s tomatillo okrem jeho jedenia? Čo tak to vypiť? Áno, je možné piť tohto chrumkavého člena rodiny paradajok.
Súvisiaci príbeh. Cider javora-Bourbona Marthy Stewartovej je váš obľúbený sladký a pikantný zimný kokteil
t
t Zelená farba tomatilla je ideálna na prázdniny a tomatillo martini sa vyrába veľmi jednoducho a bude hitom u dospelých.
Tomatillo martini
t Vyrobí 2 martini
Zloženie:
-
t
- 4 stredne veľké, polozrelé tomatillos
- 1 šálka vodky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/2 šálky sladkého vermútu
- 1 čajová lyžička Grand Marnier (voliteľné)
- 2-3 lístky čerstvej mäty
- 5 kociek ľadu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy (na pohár martini)
- Miska cukru (na pohár martini)
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vychladený pohár martini dajte do mrazničky.
- Tomatillos odstráňte kožu a dôkladne ich umyte, pričom úplne odstráňte podkladové lepidlo.
- Tomatillo nakrájajte na štvrtiny a dajte do kuchynského robota. Spustite kuchynský robot, kým sa paradajky úplne nerozdrvia.
- Tomatillo pyré preceďte, potom z neho vytlačte všetku šťavu z tomatilla (dužinu nevyhadzujte, pretože ju môžete použiť do polievok).
- Tomatillo šťavu preceďte najmenej trikrát, aby sa žiadne zo semien tomatilla nedostalo do martini.
- Vyberte pohár martini z mrazničky a lemujte okraj citrónovou šťavou.
- Zatlačte pohár hore dnom do nádoby na cukor, aby bol okraj dobre obalený cukrom.
- Pridajte ľad, lístky mäty a všetky tekuté prísady do trepačky na martini. Dobre zatriasť.
- Nalejte kokteil do pohára na martini a ihneď podávajte.
t
t
t
t
t
t
t
t
