Nie je neobvyklé sťažovať sa na to, aké stresujúce je pracovať na plný úväzok a variť alebo mať deti a variť alebo len variť všeobecne. A ak ste mali matku superhrdinu (rovnako ako ja), možno sa dokonca čudujete, ako vo svete dokázala pracovať, mať deti a stále si nájsť čas, aby si na konci dňa uponáhľane urobila rodinné jedlo. Nebojte sa príliš, môžete byť aj rodinným superhrdinom. Namiesto toho, aby ste každú noc v týždni varili plnohodnotné jedlá, urobte niečo navyše a zo zvyškov pripravte chutné pokrmy, ktoré sú rovnako uspokojujúce ako originály. Zamyslite sa nad časom a peniazmi, ktoré ušetríte, a navyše si budete môcť vychutnať relaxačné jedlo so svojou rodinou. Tu sú tri lahodné jedlá, ktoré môžete začať.
Údolné jedlá pripravené zo zvyškov
Cestoviny Frittata
Slúži 4
Nenechajte plytvať extra uvarenými cestovinami - urobte z nich ráno cestovinovú frittatu. Použite akúkoľvek zeleninu, bylinky alebo mäso, ktoré máte v chladničke, a pripravte si vynikajúce ranné jedlo. Frittata je úžasný spôsob, ako byť kreatívny a experimentovať!
Zloženie:
3 až 4 šálky voľne zabalených uvarených cestovín
5 vajec
Nakrájanú varenú klobásu alebo šunku podľa chuti
Strúhaný parmezán podľa chuti
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Umiestnite veľkú nepriľnavú panvicu vhodnú do rúry na stredné teplo. Cestoviny rovnomerne navrstvíme na panvicu. Nechajte variť 1 až 2 minúty, len aby sa zahriali.
2. Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka, syr a čierne korenie. Cestoviny rovnomerne posypte klobásou alebo šunkou. Nalejte zmes cestovín s vajíčkom a zvýšte teplotu. Keď vajíčko práve stuhne, dajte panvicu do rúry asi na 10 minút alebo kým stred nebude pevný.
3. Vyberte frittata z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť. Uvoľnite boky frittaty špachtľou a posuňte ju na servírovací tanier. Nakrájajte na kolieska a podávajte teplé alebo izbovej teploty.
Pikantná kuracia kastról
Slúži 4
Toto jedlo je možné pripraviť zo zvyškov kuracích kotletiek alebo kuracieho mäsa.
Zloženie:
4 zemiaky
1 balíček taco mixu
3 šálky červenej enchiladovej omáčky alebo paradajkovej omáčky
4 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájané na malé kocky
1 lyžica olivového oleja
1/2 bielej cibule, nasekanej
1 šálka strúhaného syra čedar alebo viac podľa chuti
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a pekáč s rozmermi 9 × 13 palcov nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Do zemiakov vpichnite vidličkou a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnnú rúru 3 minúty na VYSOKÚ teplotu alebo kým zemiaky nie sú mierne mäkké. Keď sú zemiaky dostatočne vychladlé, nakrájajte ich na plátky a vyložte ich na dno zapekacej misy. Odložiť.
2. Vo veľkej mise zmiešajte omáčku s polovicou taco mixu. Pridajte kura a premiešajte s kabátom. Odložiť.
3. Zahrejte olivový olej na stredne veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote. Varte za častého miešania, kým cibuľa nezhnedne. Pridajte cibuľu do misky s kuracím mäsom a dobre premiešajte.
4. Kuracou zmesou potrieme zemiaky a rovnomerne posypeme syrom čedar. Pečte 20 minút alebo kým sa syr neroztopí. Vyberte z rúry a podávajte teplé.
Cesnakový steak Pannini
Slúži 2 až 4
Ideálne pre akýkoľvek druh zvyškového hovädzieho mäsa. Vyskúšajte tento chutný sendvič lisovaný v pannini alebo grile George Foreman, alebo ho pripravte na sporáku na grilovacej panvici alebo panvici. Toto je výdatné jedlo, ktoré sa najlepšie konzumuje po dlhom dni hrania!
Zloženie:
4 strúčiky cesnaku, mleté
4 lyžice nesoleného masla
5 šálok hovädzieho mäsa nakrájaného na prúžky
4 krajce talianskeho chleba alebo vášho obľúbeného pannini chleba
8 tenkých plátkov provolónu
Pokyny:
1. Pridajte cesnak a maslo do veľkej nepriľnavej panvice na stredne nízkom ohni. Keď sa maslo rozpustí, preneste zmes do malej misky a odstavte.
2. Na panvicu pridajte mäso a za stáleho miešania varte, aby sa znova zahrialo. Plátky chleba potrieme po oboch stranách cesnakovým maslom. Navrch dajte všetky štyri krajce chleba s mäsom a navrch dajte provolon.
3. Buď urobte dva veľké sendviče a stlačte v pannini alebo na grile Foreman, alebo nechajte sendviče otvorené a dajte piecť do rúry na 300 stupňov F. kým sa syr neroztopí. Podávame teplé.
A ak chcete ušetriť čas, pozrite sa na tieto odkazy:
Najlepších 10 tajomstiev varenia pre jednoduché rodinné jedlá
Príručka pre začiatočníkov varenia raz za mesiac
7-dňové plánovanie jedla: Jeden týždeň chutných jedál
8 tipov na varenie, ktoré šetria čas
Viac receptov na sliny na kanáli SheKnows.com o jedle a receptoch!
