Hej, šaláty nie sú len na leto! Pomocou niekoľkých jednoduchých vylepšení prísad môžete pripraviť výdatné, plniace šaláty, ktoré sú úplne hodné zimy.
V tomto jednoduchom recepte som použil rímsky šalát a červený listový šalát, ktoré som nakrájal veľmi jemne. Nahodil som niekoľko krutónov a svoj obľúbený dresing a potom som ich navrstvil so zábavnými zimnými surovinami. Pečené papriky skutočne dodávajú hĺbku chuti, zatiaľ čo granátové jablko dodá šalátu trochu chrumkavej chuti a feta príjemný krémový nádych.
Recept na zimný panzanella šalát
Nasekané zelené a krutóny sú oblečené do vášho obľúbeného šalátového dresingu a doplnené rustikálnymi príchuťami inšpirovanými zimou, ako je pečené korenie, feta, granátové jablko, semená a orechy. Môžete to urobiť vopred; jednoducho ho neobliekajte, kým nie ste pripravení slúžiť.
Slúži 4
Celkový čas: 15 minút
Zloženie:
- 4 šálky nakrájaného rímskeho šalátu
- 1 šálka nakrájaného červeného listového šalátu
- 1/2 šálky domácich alebo v obchode kúpených krutónov
- 1/4 šálky šalátového dresingu podľa vlastného výberu (odporúčam balsamico alebo taliansky), plus podľa potreby navyše
- 1/2 šálky nakrájanej pečenej červenej papriky
- 1/4 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
- 1/4 šálky arilov z granátového jablka
- 2 lyžice vlašských orechov
- 2 lyžice opekaných pepitas
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
Pokyny:
- Do veľkej misy pridajte nakrájaný rímsky šalát, červený listový šalát a krutóny.
- Zeleninu zalejte 1/4 šálky šalátového dresingu a jemne premiešajte kliešťami alebo vidličkami. Šalát necháme odležať 5 minút, aby krutóny nasiakli zálievkou.
- Oblečenú zeleninu doplňte opečenou červenou paprikou, červenou cibuľkou, rozdrobenou fetou, granátovým jablkom, vlašskými orechmi, pepitas a nastrúhaným parmezánom.
- Rozdelíme na taniere a ihneď podávame.
Ďalšie recepty na zimu
Rustikálny zimný pilaf z ryže
Pohodlné dusené mäso inšpirované zimou
Zimné dezerty
