Potstickers sú vynikajúcim predjedlom pred akoukoľvek čínskou večerou: pridajte niekoľko vaječných závitkov a máte skvelú nátierku, aby boli hostia pred hlavnou udalosťou spokojní, ale pridajte vrecúško praženice zelenina a lahodnú omáčku k vašim hrnčekom a z predjedla sa stane delikátne predjedlo.
Ak ste niečo ako ja, radi si dáte predjedlo alebo dve, keď idete von na čínske jedlo. Moja prvá voľba sú vždy jarné závitky a hrnčeky.
Aj keď mám radšej kuracie alebo bravčové hrnce, dám si aj zeleninu. Nie je nič lepšie, ako namočiť tie malé knedle obalené v cestíčku do sójovej omáčky a prevaľovať sa, kým sa neukáže kešu kešu. Viete si teda predstaviť, ako som bol vtedy nadšený Lepšie domy a záhrady rozhodol sa z tohto nádherného malého predjedla urobiť plné jedlo; O to viac som bol nadšený, keď som videl, aké ľahké to je: vrecko mojich obľúbených hrncov na varenie, vrecúško restovanej zeleniny, ľahká omáčka a večera sa podáva!
Ázijská zelenina a tyčinky
Prísady
- 1, 16-uncové vrecko mrazeného bravčového mäsa, kreviet alebo kuracieho kotúča
- 1, 16-uncové vrecko mrazenej restovanej zeleniny
- 1, 8-unca môže nakrájať vodné gaštany, scedené
- 1, 14-unca môže byť hovädzí vývar
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 1 čajová lyžička horkej horčice v čínskom štýle
- 1 lyžica sezamových semienok
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Uvarte hrnčeky podľa návodu na balení a potom ich vložte do nenamasteného 2 1/2-litrového hrnca; vmiešame zeleninu a vodné gaštany a odstavíme.
- V strednom hrnci zmiešajte vývar, kukuričný škrob, sójovú omáčku, med a horčicu; varíme a miešame na strednom ohni, kým nezhustne a nebude bublinkovať; hrncom v hrnci zalejeme zásobnou zmesou.
- Prikryjeme a pečieme 40 až 45 minút, alebo kým sa nezahrejú; posypeme sezamovými semienkami a podávame.
Ďalšie ázijské recepty od She Knows
Ázijských Chili-cesnakové kuracie krídla so sezamom
Zeleninové miešadlo na začiatku leta
Sladká káva z juhovýchodnej Ázie
