Piknik je relaxačný spôsob, ako tráviť čas vychutnávaním si prírody. Čerstvý vzduch je opojný, slnko hreje na duši a jedlo akosi jednoducho chutí lepšie! Každý má svoje obľúbené položky, pokiaľ ide o cestovné, ale piknik by nebol ten istý bez lahodného šalátu v ponuke!
Či už ide o romantický útek pre dvoch, veľkú rodinnú oslavu za dvadsať alebo niečo medzi tým, jedlo je hlavným hráčom pikniku. Grilované hamburgery, párky v rožku, klobásy a Vyprážané kurča sú všetky obľúbené potraviny, ktoré si môžete priniesť, rovnako ako slané občerstvenie, nakrájané ovocie, džbány s nápojmi a samozrejme šaláty!
Na prípravu piknikového šalátu máte nespočetné množstvo možností, je však dôležité si uvedomiť, že šalát na báze listovej zeleniny a dresingu môže po krátkom čase vädnúť a byť tekutý. Šaláty s hrubou zeleninou, cestovinami, ryžou, mäsom alebo ovocím zvyčajne lepšie stoja v doprave a vo vonkajšom bufete. Zvážte možnosť a
grécky šalátzelný šalát, cestovinový šalát, kurací šalát, zemiakový šalát alebo marinovaný zeleninový šalát na budúci piknik a nezabúdajte, že šaláty budete chladiť pomocou chladiča alebo ľadových vrecúšok, aby sa nepokazili.Marinovaný zeleninový šalát
Slúži 8
Zloženie:
- 2 plechovky gombíkových húb, scedené
- 3 šálky malých ružičiek brokolice
- 3 mrkvy, nakrájané na plátky
- 3 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 1 stredná cuketa, nakrájaná na plátky
- 1 stredne červená cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 červená alebo žltá paprika, nakrájaná na kocky
- 1 fľaša talianskeho šalátového dresingu
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky prísady, aby ste zeleninu dôkladne obalili zálievkou.
- Pridajte zmes do vzduchotesnej nádoby, veľkej miešacej misky s tesnením alebo do veľkého vzduchotesného vrecka bezpečného pre potraviny.
- Marinujte v chladničke najmenej 12 hodín, často miešajte.
Klasický zemiakovo-slaninový šalát
Slúži 8
Zloženie:
- 2 libry baby zemiakov s červenou šupkou, opláchnuté a uchovávané v celku
- 4 vajcia
- 1 libra slaniny
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1 stonka zeleru, nakrájaná nadrobno
- 2 šálky majonézy
- Kóšer soľ a čerstvo rozdrvené korenie podľa chuti
Pokyny:
- Veľký hrniec vody priveďte k varu. Pridajte 1-1/2 čajové lyžičky soli a zemiaky.
- Varte, kým nie sú zemiaky mäkké, približne 8–10 minút. Vypustiť.
- Medzitým pridajte vajíčka do veľkého hrnca. Zalejte ich vodou a 1/2 čajovej lyžičky soli.
- Privedieme k varu, panvicu prikryjeme a odstavíme z ohňa. Nechajte stáť asi 12 minút. Vajcia vyberte z vody a nechajte vychladnúť.
- Vajcia uvarené na tvrdo olúpeme a nakrájame na kúsky.
- Slaninu nakrájame na malé kúsky. Slaninu uvarte vo veľkej panvici na strednom ohni, kým nebude rovnomerne opečená a uvarená.
- Vypustite na papierových utierkach.
- Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, cibuľu, zeler a slaninu.
- Jemne pridajte vajíčka.
- Na každý zemiak opatrne zatlačte vidličkou, aby ste ho zľahka rozdrvili, len toľko, aby sa otvorila šupka.
- Zemiaky zamiešajte do majonézovej zmesi a dochuťte soľou a korením.
- Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať.
Viac o šalátoch
Recepty na jarný šalát
Šalát z grilovaného manga a sladkých zemiakov
5 zimných šalátov na pokušenie vašich chuťových pohárikov
