Moja rodina sa nemôže nabažiť grilovanej kukurice na klasu, takže som sa stal vynaliezavým so sladkými jadierkami a uvádzam ich v polievkach, šalátoch, prílohách a večerách. Tento lahodný grilovaný kukuričný šalát je farebnou úrodou výživy a chuti, ktorú si moja rodina vychutnáva ako vegánsku prílohu.
Moja rodina sa nemôže nabažiť grilovanej kukurice na klasu, takže som sa stal vynaliezavým so sladkými jadierkami a uvádzam ich v polievkach, šalátoch, prílohách a večerách. Tento lahodný grilovaný kukuričný šalát je farebnou úrodou výživy a chuti, ktorú si moja rodina vychutnáva ako vegánsku prílohu.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Grilovaný kukuričný šalát
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- Odstránených 6 klasov kukurice, pliev a hodvábu
- 5 lyžíc olivového oleja, rozdelených
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná
- 1/4 šálky mletého čerstvého koriandra
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1/2 lyžičky sladkej papriky
- 2 lyžice bieleho balzamikového octu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte gril na strednú.
- Kukuričné klasy potrieme 1 až 2 polievkovými lyžicami olivového oleja. Ochutíme soľou a korením.
- Kukuricu grilujte so zatvoreným vekom 10 minút a občas kukuričné klasy obracajte, aby sa rovnomerne uvarili zo všetkých strán. Kukuricu môžete jemne orestovať alebo mierne zuhoľnatiť, podľa toho, ako ju máte grilovanú.
- Odložte kukuricu nabok, kým nebude dostatočne vychladnúť. Ostrým nožom nakrájajte jadierka z klasov.
- Preneste kukuricu a zvyšné prísady do veľkej misy a premiešajte. Znova ochutíme soľou a korením.
- Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke až 2 dni. Podávajte izbovú teplotu alebo chladené.
t
t
t
t
t
Poznámka kuchára: Bielkoviny podľa tohto receptu môžete načerpať pridaním 2 až 3 šálok čierne fazule.
Viac delikátnosti recepty na vegánsku prílohu!
