Výroba mexického jedla nemusí byť náročná. Tieto recepty používajú skratky ako jarná salsa na prípravu chutných a rýchlych enchiladov. Každý recept ponúka šesť, ale suroviny môžete zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, ak varíte pre dav.
![Krémové kuracie enchiladas](/f/0e53acc1a17e77168d3472d4f2ea5020.jpeg)
Krémové kura a syry enchiladas
Prísady
- 1 (8 uncí) balíček smotanového syra
- 1 (10 3/4 unce) plechovky kuracieho polievky
- 1 šálka salsy
- 3 šálky nakrájaného vareného mäsa z kuracích pŕs
- 12 kukuričných tortíl
- 1 šálka strúhaného syra Colby-Jack
- 1 malá plechovka čiernych olív
- 1/4 šálky kyslej smotany
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V hrnci na strednom ohni zmiešajte smotanový syr, polievku a salsu.
- Zahrievajte za stáleho miešania, kým sa neroztopí a dobre nezmieša.
- Vmiešajte kura.
- Tortilly zohrievajte v mikrovlnnej rúre niekoľko sekúnd, kým ich nemôžete rolovať bez praskania.
- Naplňte každú tortillu kuracou zmesou; rolovať.
- Vyvaľkané tortilly vložíme do zľahka vymasteného pekáča 9 × 13.
- Posypte strúhaným syrom, tortilly úplne prikryte.
- Prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút.
- Ak je to žiaduce, posypte čiernymi olivami a kyslou smotanou.
Slúži šesť.
![Kukuričné tortily](/f/e69feef787a428e312c2347470baee16.jpeg)
Kuracie enchiladas
Prísady
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1 veľká paradajka, nakrájaná
- 2 plechovky kuracích kúskov, scedené
- 1 veľké jalepeno, nasekané
- 12 kukuričných tortíl
- 8 uncí čedarového syra, nastrúhaného
- 1/2 šálky paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky salsy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1 stredná paradajka, nakrájaná na kocky
Pokyny
- Predhrejte rúru na 325 stupňov F.
- Na panvici rozpálime olej.
- Pridajte cibuľu a restujte, kým nezmäkne.
- Pridajte nakrájanú paradajku, kuracie kúsky a jalepeno. Varte, kým sa poriadne nezohreje.
- Tortilly zohrejte v mikrovlnnej rúre niekoľko sekúnd.
- Každú tortillu naplňte kuracou zmesou a strúhaným syrom; rolovať.
- Vyvaľkané tortilly vložíme do zľahka vymasteného pekáča 9 × 13.
- V miske zmiešajte paradajkovú omáčku a salsu. Zalejeme enchiladami.
- Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom, prikryjeme alobalom a pečieme 25 minút.
- Navrch dáme kyslú smotanu a na kocky nakrájané paradajky.
Slúži šesť.
![Hovädzie enchiladas](/f/de1fb8f906f1416abab6fd8ad30ffe65.jpeg)
Pikantné enchiladas z hovädzieho a fazuľového cesta
Prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 (16 uncí) jar salsa
- 2 šálky varenej ryže
- 1 (16 uncí) môže pinto fazuľa
- 2 šálky strúhaného syra čedar
- 12 kukuričných tortíl
- 1/4 šálky kyslej smotany
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Na veľkej panvici varte hovädzie mäso na strednom ohni, kým nie je dôkladne uvarené. Scedíme a vrátime sa na panvicu.
- Pridajte polovicu pohára salsy k hovädziemu mäsu. Znížte teplotu a varte päť minút.
- Vmiešajte ryžu. Varte a miešajte, kým sa kvapalina neodparí, približne 10 minút.
- Vmiešajte fazuľu a zahrievajte ďalších päť minút.
- Odstráňte z tepla a vmiešajte 1 šálku syra.
- Tortilly zohrejte v mikrovlnnej rúre niekoľko sekúnd.
- Naplňte každú tortillu zmesou; rolovať.
- Vyvaľkané tortilly vložíme do zľahka vymasteného pekáča 9 × 13.
- Navrch dajte zvyšnú salsu.
- Prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút.
- Ozdobte kyslou smotanou.
Slúži šesť.
Jednoduché rodinné recepty
- Rýchle a dostupné recepty
- Rodinné fiesta tacos
- Tajomstvo jednoduchých jedál
Zanechať komentár
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Kristine Cannonová
![v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Kristine Cannonová
![Nákupná taška obchodníka Joea zo slonoviny](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Správy o jedle
od Kristine Cannonová
![Zvuková ponuka Amazon Prime Day](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Správy o jedle
od Caroline Greelish
![Drew Barrymore](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Správy o jedle
od Julia Teti